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北京人品花茶有讲,千日花茶冲泡品鉴

茶知识

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  • 泡茶水温该如何掌握
  • 不同泥料紫砂壶与不同茶叶怎么搭配
  • 什么是茶艺 茶艺知识介绍
泡茶水温该如何掌握沏茶的水温有嫩、中、老之分 。水煮到接近沸时叫“嫩汤”;接着四边泉涌，此时叫“中汤”;最后，腾波鼓浪时叫“老汤” 。泡茶以“中汤”(约80-85度)为最好，茶叶既能展开后下沉，而且叶底不易烂熟 。如果水已经沸腾，则须等待沸止、汤清后再泡 。冲泡时，最好先注少许开水点一点，待茶叶展开后再泡 。一般讲，高档茶用中汤水沏为好，而中、低档茶可用开水(老汤)直接冲泡 。一般的红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶和普通绿茶，冲泡时要求水温高一些，可用沸水(老汤)直接冲泡，可使茶中有效成分迅速地浸出 。某些著名的嫩度很高的绿茶，如龙井、碧螺春、都匀毛尖、雨花茶等，均应用中汤冲泡，以使汤色翠绿明亮、香气纯正、滋味鲜爽甘醇，可充分显露名茶的特色 。高档名茶，如用老汤(100度)的水冲泡，茶叶被泡熟，汤色深，香气钝，有熟汤味，便失去了细嫩茶叶应有的风格 。如要用老汤泡高档茶，可先将煮沸的水倒入暖水瓶中，稍等几分钟，待温度降低些再用 。
不同泥料紫砂壶与不同茶叶怎么搭配许多购买紫砂壶的朋友会有一个疑问：什么样的泥料适合泡什么样的茶？紫砂壶的制作会使用各种各样的紫砂泥料，而大家喝茶的种类也是五花八门，但什么泥料做的壶使用什么茶最合适？这可以是个比较讲究的事情，也可以是不去讲究的事情，就看你自己的心态了 。小红泥梨形从胎质讲1.原矿紫泥：【建议冲泡】普洱茶各种系列，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，龙井，花茶，碧螺春，红茶，绿茶等 。紫泥平盖梨形2.底槽清：【建议冲泡】普洱茶各种系列，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，龙井，花茶，碧螺春，红茶，绿茶等 。底槽清文心壶3.清水泥：【建议冲泡】普洱茶各种系列，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，龙井，花茶，碧螺春，红茶，绿茶等 。清水泥六方4.朱泥：【建议冲泡】铁观音，台湾高山茶，普洱生茶，乌龙茶生茶（轻焙火系列），龙井等 。5.降坡泥：【建议冲泡】乌龙茶生茶(轻焙火系列)，铁观音(中焙火或重焙火系列)，普洱茶等 。
什么是茶艺 茶艺知识介绍【北京人品花茶有讲,千日花茶冲泡品鉴】对于茶艺的知识大家看了解多少呢？现在让小编来给您具体的讲解下吧 。茶茶艺的知识福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载，最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻“莲花茶襟”(公元376年) 。这比陆羽《茶经》记载的要早三百余年 。比《茶经》早300余年 。古时丰州是闽南^***、经济、文化的中心 。莲花峰位于镇北桃源村的西北处，峰高约120米，远在西晋即建有莲花岩寺 。至唐，山腰上建有一座欧阳詹书室 。唐末诗人韩


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