中国最古老四大名酒是什么？ _有限公司

中国最古老的四大名酒是贵州茅台、山西汾酒、四川泸州曲酒和陕西西凤酒。茅台有800多年的历史；汾酒历史悠久，约有4000年；泸州曲酒已有2000多年的历史；西凤酒已有三千多年的历史。

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四大名酒是指1952年第一次全国评酒会评选出的四大全国名酒，即贵州茅台、山西汾酒、四川泸州曲酒、陕西西凤酒。
1.茅台酒
贵州遵义仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台是中国的传统特产酒。它是世界三大蒸馏酒之一，与苏格兰威士忌、法国干邑酒齐名，也是中国三大名酒“毛五剑”之一。也是800多年历史的大曲酱香型白酒的鼻祖。
贵州茅台的风格和品质特点是“酱香突出，口感优雅细腻，酒体丰满，回味悠长，空杯留香持久” 。其特殊的风格来源于多年积累的独特传统酿造工艺。酿造方法与赤水河流域农业生产相结合。受环境影响，季节性生产、端午踩调、重阳吃食等都保留了一些当地生活的原始痕迹。

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2.汾酒
汉族传统名酒是清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，故又称“杏花村酒” 。汾酒以工艺精湛、历史悠久、味道甘甜、余香悠长著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
历史上，汾酒经历了三个辉煌时期。汾酒有大约4000年的悠久历史。1500年前的南北朝时期，汾酒在北齐时期受到武成帝的高度赞扬，并被载入二十四史，使汾酒名扬天下。被誉为最早的国酒和国宝，它是古代汉族劳动人民智慧的结晶。

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3.泸州曲酒
泸州老窖股份有限公司最古老的四大名酒之一， “浓香鼻祖、酒大师” 。泸州老窖股份有限公司浓香型白酒产于四川泸州。根据对泸州出土文物的调查，泸州酒的历史可以追溯到秦汉时期，泸州出土的汉代陶制牛角酒杯、汉代饮酒陶制宫女以及汉代画像石棺上的巫术祈祷图都可以证明这一点。也就是说，泸州老窖有限公司已有2000多年的历史。
然而，更准确的记录始于宋代，当时酿酒原料丰富。根据《宋史食货志》的记载，宋代也有“大酒”和“小酒”之分。所谓“大酒”是一种蒸馏酒。从《酒史》的记载可以知道，大酒是农历腊月以后糊化的高粱酒糟烤出来的白酒。而且，已经“酿造”“蒸熟”的白酒，还要存放半年才能销售，也就是历史上被称为“夏后出柜” 。这款由曲蒸熟存放醇化的“大曲” ，无论从原料选择、工艺操作、发酵方法还是酒质上，都与泸州浓香型大曲酒非常接近，可以说是如今泸州老窖有限公司大曲酒的前身。

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4.西凤酒
陕西省宝鸡市凤翔区的特产，是中国国家地理的标志性产品。西凤酒，古称秦酒、柳林酒，是陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇出产的地方传统名酒，中国四大名酒之一。始于商朝，盛于唐宋。距今已有3000多年的历史，有很多典故，比如苏轼的《酒颂》。西凤酒无色澄清透明，醇厚芳香，清而不淡，浓而不亮，集清香与浓香的优点于一身。它以“醇厚典雅、甘甜爽口、口感和谐、尾净悠长”和“无头无喉、回味宜人”的独特风格而闻名。