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- 普洱茶生茶冲泡高温下最幸亏紫砂壶内冲泡
- 奶茶的制作方法
- 日月潭红茶怎么冲泡
- 新鲜白茶和陈年白茶的判别
奶茶的制作方法奶茶的制作方法要点:
牛奶宜选用新鲜未开封的纯牛奶 , 也可用奶粉;纯牛奶在添加前最好能加热至70℃-80℃ , 这样滋味会更加香浓 。
牛奶和茶汤比例为1:10 , 可根据个人喜好适当调整 。
红茶可用袋泡红茶和红碎茶 , 红条茶一般较少用来调饮 。奶茶的制作方法步骤:
备器:鲜奶一瓶约25-40ml、红茶5-8g , 玻璃杯、滤网、茶荷、糖和汤勺等;
投茶:将红茶拨入玻璃壶中;
温润泡:注入沸水 , 进行温润泡;
弃水:将温润泡水直接弃入茶盘中;
注水:再次注水冲泡;
出汤:将泡好的茶汤倒入杯中;
加奶:按1:10比例加牛奶 , 根据个人口味可适当加入白糖;
搅拌:用汤匙充分搅拌 , 过后即可品饮 。奶茶制作温馨提示:
调制好的奶茶以汤色棕红明亮为最好 , 若出现灰暗色、浑浊的乳白色则奶茶品质不佳;
除了加糖外 , 也可以加入少量盐调味 , 做成咸奶茶;
红茶既可加入牛奶、柠檬调饮 , 也可以煎煮饮用 。
日月潭红茶怎么冲泡针对以上问题灵茶网解答如下:日月潭红茶冲泡方法 发酵程度:90%-100%焙火程度:充分干燥 茶汤颜色:朱红色 水温:90℃(开水凉后温度) 茶量:6g左右 茶壶容量:200ml、白瓷盖碗为佳 时间: 第一泡60秒 , 第二泡40秒、第三泡60秒 , 第四泡以后每泡累加5-10秒浓淡可依个人喜好增加 。日月潭红茶一般可冲泡7次左右 。
新鲜白茶和陈年白茶的判别【红茶般可以泡几回,日月潭红茶怎么冲泡】新鲜白茶和陈年白茶的判别看条索新鲜的白茶颜色偏绿 , 身上有一层淡淡的白毫 , 看起来很光洁 , 而陈年的白茶颜色相对昏暗 , 对照偏黑 , 看起来有些旧 , 条索看起来有点灰尘 。白茶以陈茶为好 , 其保健功效随着年份的增添而增添 , 然则若是保留得欠好 , 味道就会差许多 , 保健功效也会打折扣 。闻香味陈年的白茶香味对照醇厚 , 香气重然则不混浊 , 也不刺鼻 , 有提神醒脑的功效 , 新鲜的白茶茶香较淡 , 没有杂味 , 气息比老茶要浅 。耐泡水平新鲜白茶滋味浅陋 , 多冲泡几回味道就对照淡了;老白茶已经陈化 , 相对而言对照耐泡 , 有的可以延续冲泡七次且有滋味 。
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