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滇红茶的香型有几种,金丝滇红茶的功效与作用

茶知识

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  • 滇红功夫茶的作用介绍
  • 传统晒红茶与现代新工艺滇红茶有何不同？
  • 2015年大滇号春茶之801批四星景迈生态
滇红功夫茶的作用介绍滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效 。由于红茶在加工过程中以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分 。日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实红茶有较强的防治心梗效用 。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等 。健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能 。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压 。红茶的功效与作用几乎都是通用的，滇红茶属于发酵工夫红茶，其中的茶多酚、咖啡碱等物质具有多种保健功效，适合各种年龄层次的人饮用 。
传统晒红茶与现代新工艺滇红茶有何不同？（）其实，滇红茶与晒红茶最大的不同在于干燥方式：滇红茶，发酵后采用高温烘干方式干燥、提香；而晒红茶则是采用太阳光日晒方式干燥 。相同点：滇红茶与晒红茶，都是采用云南大叶种茶青为原料，在云南用红茶发酵工艺发酵 。相对而言：晒红茶是隔年香，具有类似普洱茶越陈越香的特点，若是刚刚加工完成晒红茶有青涩味；而滇红则是刚刚出时，香气最香，存放久了香气就会减淡 。很多工艺不到位的晒红，反而会出现臭青味，或又是发酵程度不够，涩底重，甚至是直接酸掉了 。
2015年大滇号春茶之801批四星景迈生态【滇红茶的香型有几种,金丝滇红茶的功效与作用】澜沧县惠民乡景迈山，山脚到山顶大约30多公里，都可以称为景迈山的茶 。大滇自2008年以来，一直有景迈茶问世 。从台地到生态到古树，从生茶到熟茶，从普洱到红茶，景迈茶一直以景迈大寨和忙景为主 。2013年末，大滇号租用茶地，建立了景迈基地，景迈基地的茶以30多年生态茶为主，30年树龄的茶，正好达到了老树茶标准 。根据记录，种植年限约在1978年-1984年之间 。树高在1.5-2.5米之间，间距较密 。大滇拟做后续改进，让间距更为稀疏 。以此茶地为基础，收购旁边茶地原料，为大滇四星景迈老树生态茶 。


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