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吃什么补血 推荐四款药膳养血健骨

健康知识补血健骨鲈鱼

随着生活压力的增大，人们容易出现各种各样的疾病 。很多人会出现气血、贫血、骨质疏松的症状 。民间有吃啥补啥的说法，这种说法也具有一定的科学依据的 。汤补是日常保健养生的一个好选择，不同材料的骨头，功效也是不同的 。今天小编为大家推荐推荐四款药膳养血健骨，赶紧来看看吧!

吃什么补血 推荐四款药膳养血健骨

文章插图

花生核桃煲龙骨
功效：养阴 固肾 健骨
材料：花生、核桃肉各40克，无花果6粒，龙骨500克、生姜3片 。
做法：
各物洗净 。龙骨斩件 。一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可，为4人量 。
鲈鱼健骨汤
功效：适用于有头晕目眩、耳鸣腰酸或下肢水肿、面色无光等症者 。可有效缓解腰腿酸疼 。
材料：附片15克，鲈鱼500克，姜末、葱花、盐各适量 。
做法：
1、用清水煎煮附片2小时 。
2、将鲈鱼去鳞去内脏洗净 。
3、用附片药汁煮鲈鱼，放人姜末、葱花、盐调味即可 。
菠菜鲜蘑牛骨汤
功效：补钙健骨，养血补虚 。
材料：菠菜：200克 鲜蘑菇：150克 牛骨：500克 大葱：1根 白胡椒粒：15克 草果：2粒 粉丝：1扎 姜：3片 水：8碗
3~4人份
做法：
1、牛骨洗净，斩成段，汆水三四分钟捞起;
2、菠菜择好，洗净;鲜蘑菇去硬蒂，洗净，菇面上划十字;
3、粉丝用水泡软，洗净捞起备用;
4、白胡椒粒、草果和大葱洗净，大葱切长段，一起放入煲汤袋中;
5、将8碗水倒入煲内烧开，放入牛骨和装香料的煲汤袋，武火煮沸，转文火煲两个小时;
6、将蘑菇放入汤里稍煮，接着下菠菜滚2～3分钟，再下粉丝煮2分钟关火，下盐调味即可食用 。
章鱼猪骨汤
功效：此汤气味香浓可口，具补中益气、养血健骨的功效，同时又能养血、滋润肌肤，又可辅助治疗产妇缺乳，可谓老少咸宜 。
材料：莲藕500克、红枣4个、章鱼干1只、绿豆50克、猪尾骨500克 。
做法：
1、红枣去核，和绿豆一起洗净，用清水泡浸片刻 。
2、章鱼干洗净，用温开水泡浸半小时;莲藕洗净去节，切成块状;猪尾骨洗净 。
3、猪尾骨整个与各物一起放置瓦煲，先用武火，后用文火煲2、5小时 。
4、然后捞起莲藕、猪尾骨切块状，拌酱油供佐餐用 。
5、汤水调入适量食盐即可 。此量可供3-4人用 。
破除补血6大错误传言
传言1：贫血好转得停服铁剂
贫血者按照医生的指示服用铁剂，一旦贫血情况好转或者稳定，便立即停止服用，这是错误的 。因为这样做很可能会导致贫血的再次发生 。
正确的做法是服用铁剂治疗缺铁性贫血，等到贫血症状稳定后，再继续服用6到8周，以使身体储存足够的铁 。
传言2：红糖补血能代替贫血治疗
民间一直流行红糖水补血的说法，女性在月经期或者生产过后，都经常会喝红糖水来补血 。但专家却指出，红糖水并不能补血 。
专家说，红糖并不存在人们经常说的那种“益气养血”、“促进子宫收缩，排出宫腔内淤血，促进子宫康复”等神奇疗效，实际上红糖并没有补血的有效成分，相反，如果红糖提纯不够，里面还可能会有杂质 。
传言3 ：补血保健品能代替贫血治疗
贫血确切的来说是—种症状，而不是疾病 。治疗的时候必须首先要明确是缺铁性贫血 。市面上出售的各种补血保健品，虽然都含有一定量的铁质，对缺铁性贫血也只能作为辅助治疗，因为含铁量比较低，是不能代替正规的补铁措施的 。
传言4：蔬菜水果无益补铁
很多人都不知道多吃蔬菜、水果也可以补铁 。蔬菜水果中含有丰富的维生素C、柠檬酸和苹果酸，这些物质可以和铁形成络合物，帮助铁在肠道中溶解，利于人体对铁的吸收 。
传言5： 咖啡与茶多喝无妨
女性如果过量嗜饮咖啡和茶，就有可能导致缺铁性贫血 。这是由于茶叶中的鞣酸以及咖啡中的多酚类物质可以和铁生成难以溶解的盐类，从而妨碍铁质的吸收 。所以，女性喝咖啡和茶一定要控制好量，一天不要超过两杯 。
传言6：多吃肉对身体不好
有些人会被一些广告中宣传的肉食损害健康所误导，只知道植物性食品的保健功效，却忽视了动物性食品的摄入，这实在是很不明智的 。
事实上，动物性食物不仅含有丰富的铁质，吸收率也可以达到25% 。反而植物性食品中的铁会被食物中的植酸盐、草酸盐等消耗，导致吸收率很低，只有3%左右 。


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