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茶多酚含量最高的茶,茶的健康元素茶多酚类物质

茶知识

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  • 兰香铁观音的营养丰富
  • 黑茶的主要保健成分有哪些？
  • 茶的健康元素茶多酚类物质
  • 瓶装红茶的高热量 1瓶相当于2碗米饭
兰香铁观音的营养丰富并不是所有的铁观音都有“兰香”，兰香铁观音需要优质的鲜叶为首要条件 。鲜叶的茶质指指鲜叶里面种种茶叶化学成分，只有里面的化学成分好，才能为茶叶发酵后产生一些芳香气味提供物质基础 。因此，兰香铁观音的营养含量是最高的 。它含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能 。

黑茶的主要保健成分有哪些？【茶多酚含量最高的茶,茶的健康元素茶多酚类物质】黑茶的主要保健成分（1）茶多糖在黑茶中含量最高，活性最强 。其具有降低血糖、降血脂、抗血凝的功能 。（2）特种氨基酸 。能改善视觉、降低胆固醇、调节激素分泌等 。（3）茶多酚 。黑茶汤色主要成分是茶黄素和茶红素，前者不仅是一种有效的抗氧化剂，而且具有明显降脂效果 。（4）矿质元素 。黑茶原料成熟度较高，含有丰富的氟、硒、锌、钙等 。（5）茶皂素 。具有降低胆固醇、抗菌、镇静、抗癌和降血压功能 。（6）咖啡碱含量低，对睡眠影响少 。【黑茶功效】 黑茶有降血压、降血脂、降血糖、养胃、健胃、通三焦、利尿、减肥等方面的功用，在产地及西北的几百年的饮用体验证明了其在消食、解油腻、调理肠胃等方面有显著功效，西北地区甚至流传着“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法，更被誉为“中国丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶” 。
茶的健康元素茶多酚类物质 茶多酚类物质茶多酚类物质是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称 。茶多酚使茶叶能够保存较长的时间而不变质 。富含多酚类物质是茶叶与其他植物相区别的主要特征，绿茶中茶多酚含量占干茶总量的15%35%，红茶因发酵使茶多酚部分氧化，含量为10%20% 。茶多酚对人体的作用主要有：降低血糖、血脂；活血化瘀，抑制动脉硬化；抗氧化、延缓衰老；抑菌消炎，抗病毒；抑制癌细胞增生；去除口臭等 。此外，由于茶多酚能够保护大脑，防止辐射对皮肤和眼睛的伤害，因此富含茶多酚的茶饮品被誉为“电子时代的饮料” 。

瓶装红茶的高热量 1瓶相当于2碗米饭肥胖者慎重饮用瓶装茶，饮用茶饮料不及于冲泡茶叶所摄取的茶多酚含量高，瓶装饮料要使得茶多酚发挥功效，需要喝2瓶以上，在尽可能多地摄取茶多酚的同时，也要考虑茶饮料的总热量是否会给人体带来负担 。瓶装红茶的热量高在中国疾病预防控制中心发布的《中国食物成分表(2010)》中，100g米饭的热量为117千卡 。将茶饮料的热量换算一下，发现统一冰红茶的热量最高，几乎相当于两碗米饭的热量 。如果为了达到抗癌效果，每天喝4.3瓶的话，那就相当于多吃了7.2碗饭 。专家提醒，无论茶饮料中含有多少茶成分，都不能代替开水冲泡茶叶而来的茶 。茶饮料含有多种原料和一些食品添加剂，只能作为休闲饮品;而茶叶中含有益的天然维生素、矿物质，冲泡后喝对人体更有益 。


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