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澄泥石茶壶简介,精品紫砂茶壶

茶知识

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  • 精品紫砂茶壶
  • 抹茶糯米糕
  • 抹茶椰奶凉糕介绍
精品紫砂茶壶紫砂茶壶始制于北宋初年 ， 已有一千多年的历史悠久 ， 源远流长 。紫砂茶壶的产地主要在江苏宜兴 。长期以来 ， 紫砂茶壶特别受饮茶者和茶道专家的喜爱和青睐 。其主要原因是：紫砂泥属高岭土 ， 土中含有大量的氧化铁等化学元素 ， 因而茶壶内质存在双重气孔结构 ， 一是化学元素团聚体内部形成的气孔 ， 二是团聚体周围形成的气孔群 ， 正是由于这两大特点 ， 使紫砂茶壶具有非常好的透气性 ， 能较好地保持茶叶的色、香、味 。紫砂茶壶对温度的适应性也很好 ， 在高温和寒冷的低温下也不会炸裂 。据《阳羡茗壶系》一书的记载 ， 明代人收藏紫砂壶是：“名手所作 ， 一壶重不数两 ， 能使土与黄争价 。”可见明代名人制作的紫砂茶壶 ， 当时已是价值昂贵 ， 而现代名人制作的紫砂茶壶 ， 同样价值不菲 。img_maxwidth) {this.resized=true; this.width=img_maxwidth;}">
抹茶糯米糕荼叶 抹茶糯米糕
糯米粉100g ， 澄面50g ， 绿茶粉5g ， 水80g
细砂糖80g ， 水100g
花生油20g ， 烤熟核桃50g
磨细面包粉10g ， 抹茶粉5g做法：
将材料1中的糯米粉、澄面、抹茶粉混合
【澄泥石茶壶简介,精品紫砂茶壶】倒入80g的水伴匀备用
将细砂糖和水混合煮沸
将沸水冲入抹茶糊中 ， 用筷子快速搅拌使其糊化 ， 等稍微凉一点 ， 再用刮刀将里面的颗粒碾平
面糊中加入20g花生油后再伴匀 ， 因油质比较轻 ， 容易浮但尽量伴匀
再将50g的烤熟核桃肉放入伴匀
面糊倒进个深盘
锅子放水并架入蒸格大火烧开后 ， 放入蒸10分钟左右
10分钟到了 ， 把盘取出
10g面包粉磨的尽量细 ， 加入5g抹茶粉 ， 待糕饼稍凉后用细筛网筛到抹茶糕上就好了1
放凉后用模具压一压就OK!（模具根据自己喜好 ， 不用模具就切成一块一块也行 ， 不影响美味！） 。
抹茶椰奶凉糕介绍抹茶椰奶凉糕 材料： (1)绿豆粉30克 ， 淀粉10克 ， 澄粉10可 ， 冷水120克(2)椰浆120克 ， 鲜奶230克 ， 砂糖80克(3)抹叉粉2大勺 ， 冷水460克 ， 砂糖80克 ， 绿豆芬30克 ， 淀粉10克 ， 澄粉10克步骤： 1 ， 材料(1)先混合均匀 ， 再家材料2拌匀 ， 置炉上边煮边搅拌 ， 等到沸腾的时候 ， 快速搅拌直到浓稠无粉状 ， 就可以关火入模具了 。2 ， 将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来 ， 再与其余材料(3)混合 ， 置于炉子上边煮边搅拌 ， 带沸腾时 ， 快速搅拌至弄抽状且呈透明色 ， 即可以关火3 ， 待图一凝结了 ， 就倒入图二 ， 待凝结 ， 即可以食用 ， 食用时切块！


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