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北港毛尖制作工艺,什么是北港毛尖

茶知识

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  • 黄茶和黑茶的区别 黑茶减肥作用更显著
  • 沩山毛尖属于绿茶还是黄茶
  • 北港毛尖的品质特点
  • 什么是北港毛尖
黄茶和黑茶的区别 黑茶减肥作用更显著【北港毛尖制作工艺,什么是北港毛尖】今天我们就来了解一下黄茶和黑茶的区别有哪些吧！黑茶的知名度要比黄茶高，那么其他方面有什么区别呢 一起来看看！[黄茶和黑茶的区别]区别一 制作工艺两者是不同种类的茶，所以制作工艺肯定是有区别的 。黄茶有着黄叶黄汤的特点，是在制作过程中经过闷黄渥堆所产生的 。而黄茶的品种并不是只有一种，所以黄茶在茶片选择以及加工工艺上都有区别 。例如湖南省洞庭湖君山的君山银针茶选择的都是肥壮的芽头，其制作工艺高达十种非常精细，而黑茶的制作原料就比较粗老了，需要比较长的时间来堆积发酵 。黑茶在制作工艺上比较独特，产区广阔且花色比较多 。例如湖南黑茶加工出来的黑砖，花砖以及茯砖，还有青砖茶和广西六堡茶，四川西路边茶，云南的扁茶，方茶园茶以及紧茶等 。

沩山毛尖属于绿茶还是黄茶 沩山毛尖属于一个比较特别2113的例子，黄茶跟5261绿茶无非是加工工艺有区别，4102如果是沩山这个地方出产的毛尖，1653按绿茶工艺做，就是绿茶，按黄茶工艺做，就是黄茶 。这两种茶，市面上都是有卖的 。如果特指历史名茶中的古丈毛尖，则应该指黄茶 。以下资料引自维基百科 沩山毛尖产于湖南省宁乡县沩山乡，因产地位居“沩山”而得名，属于黄茶的一种 。与岳阳的君山银针一起，有“潇湘黄茶数两山”的说法 。沩山毛尖在唐代已有名气，清同治六年（1867年）的《宁乡县志》云 “沩山六度庵、罗仙峰等处，皆产茶，唯沩山茶为上品” 。本回答由提问者推荐毛尖都是绿茶 。追问
有砖家说有闷黄工序的算黄茶，比如这个 。追答
毛尖都属于绿茶类的，即使工序不一样，但还是绿茶 。
北港毛尖的品质特点北港毛尖，以注册商标“北港命名，唐代称“邕湖茶，是条形黄茶的一种 。产于湖南省岳阳市北港，茶区气候温和，雨量充沛，湖面蒸气冉冉上升，低空缭绕，微风吹拂，如轻纱薄雾散于邕湖北岸上空，形成了北港茶园得天独厚的自然环境 。北港毛尖品质特征 外形芽壮叶肥，毫尖显露，冲泡后，内质香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵 。北港毛尖鲜叶一般在清明后五六天开园采摘，要求一号毛尖原料为一芽一叶，三号毛尖为一芽三叶 。抢晴天采，不采虫伤、紫色芽叶、鱼叶及蒂把 。鲜叶随采随制，其加工方法分锅炒、锅揉、拍汗及烘干四道工序 。

什么是北港毛尖我国名茶北港毛尖属毛尖茶的一种，以注册商标“北港命名，唐代称“邕湖茶，属黄茶类 。产于湖南省岳阳市北港和岳阳县康王乡一带 。北港毛尖外形芽壮叶肥，毫尖显露 。冲泡后，香气清高，滋味醇厚，汤色金黄，叶底黄明，肥嫩似朵 。品质按老嫩度分成特级和14级五个等级 。北港毛尖在清代乾隆年间已有名气，由岳阳市茶叶公司生产的北港毛尖，于1964年被评为湖南省优质名茶 。


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