江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

凤庆滇红茶的口感——浓醇诱人

茶知识

【凤庆滇红茶的口感——浓醇诱人】

凤庆滇红茶的口感——浓醇诱人

文章插图


云南红茶属于红茶范畴，民国时期由汉族茶农所创 。产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。它是目前很多人喜欢的优质茶，因为云南红茶的功效非常多 。让我们来介绍一下凤庆云南红茶的功效和作用吧！

凤庆云南红茶的功效

1.养胃护胃

云南红茶经过发酵、烘焙而成，不仅不伤胃，还能养胃 。经常饮用含糖牛奶的云南红茶，可以消炎、保护胃粘膜，对溃疡有一定的治疗作用 。

2.消炎杀菌

云南红茶中的多酚具有抗炎作用 。儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，抑制和消除致病菌 。对细菌性痢疾和食物中毒的患者喝红茶是有益的 。

3.排毒

实验证明，云南红茶中的茶生物碱能吸收重金属和生物碱，并沉淀分解，这对于饮用水和食品受到工业污染的现代人来说无疑是个好消息 。

4.血管舒张

美国医学界一项与红茶相关的研究发现，心脏病患者每天喝4杯云南红茶，可使血管舒张程度从6%提高到10% 。受到刺激后，一般人的放松会增加13% 。



中国是世界茶叶之乡，云南是茶叶产地，茶叶生产历史悠久，20世纪以前一直是世界上最大的茶叶出口国 。滇红是20世纪的一种新茶，自此受到人们的推崇 。

滇红是云南红茶的简称，产于云南南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。由大叶红茶与碎茶组合而成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶 。

在点点红的名字后面

滇红以香气浓郁而闻名 。它以其独特的美闻名于海内外 。这是中国著名红茶专家、机制茶之父、滇红创始人冯绍秋在《滇红简史》中的描述 。

1937年，冯绍秋到云南茶区研究利用云南大叶茶鲜叶制红茶的可行性 。茶体丰满，汤色红亮，叶底红亮，香气浓郁，是我国其他省份所没有的 。滇红茶就是这样诞生的 。此后，滇红在中国，甚至在前苏联、东欧国家和伦敦市场都享有很高的声誉 。

富有魅力的滇红

滇红功夫茶以其饱满紧凑的外形、金浩的外形、清香浓郁的口感而闻名于世 。云南红茶的形状紧实、丰满、雄伟 。干茶的颜色是深金色的 。云南红茶有色泽鲜红、香气高、花香、蜂蜜、马铃薯等香气类型 。味道鲜美、浓郁、刺激，叶底红润、嫩亮 。高品质的滇红散发出特有的蜂蜜香味，伴随着甜美的花香和水果香 。色泽橙红透明，醇厚诱人 。

有茶人曾说，品尝滇红就像云南的女人 。她热情、持久、圆润、大方 。喝了以后，她永远不会忘记，因为她永远不想忘记！

云南红茶加工技术

1.萎凋：将刚从树上采摘的鲜嫩茶叶放在通风的竹帘上放水；

2.滚茶：当茶叶失水到一定程度时，采用人工滚茶；

3.发酵：揉捏好的茶叶在木器中发酵 。在适宜的温湿度条件下，茶叶逐渐变红，散发出苹果（或花）的香气；

4.烘干：将茶叶放入竹炉中烘干 。



金毛是云南红茶的重要品质特征之一 。金色头发的颜色有淡黄色、菊花黄色、金黄等 。凤庆、郧县、长宁的滇红以菊花黄为主；在勐海、双江、临沧、浦文等地，滇红多呈淡黄色；夏茶的颜色多为菊花黄，秋茶的颜色多为金黄色 。

滇红还有一种用100%的茶芽制成的红茶，叫金芽 。金芽茶由大而肥的金芽组成 。干茶是黄色的 。金芽茶的汤色呈琥珀色，具有浓郁的焦糖或花蜜香气，口感甘甜柔和，醇厚无涩，极具特色 。会有不同于其他红茶独特的视觉、味觉体验 。

滇红功夫茶香气浓郁，味道鲜美 。凤庆茶、长宁茶、郧县茶的香气更为突出 。滇南的功夫茶口味浓郁，刺激性强；滇西功夫茶口感醇厚，刺激性弱，回味清新 。与其他小叶种红茶相比，滇红功夫茶更耐冲泡 。优质的滇红茶能冲泡十余道水 。

综上所述，云南红茶是一种性质温热、味苦的全发酵茶 。进入脾胃经和心经 。具有温补脾胃、益气温中、醒脑健脾、活血化瘀、止泻利尿等作用 。适合饮食不好的人，如手脚冰冷、脾胃虚寒、脾肾阳虚等！


    推荐阅读


    上一篇：梦见前女友处对象是什么意思 梦见前女友处对象了

    下一篇：梦见看到别人出车祸 梦到看见别人出车祸是什么预兆