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冬季养生 这8种食物可以让你少生病

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冬季是个多事的季节，很多疾病都容易在冬季出现、复发，比如心血管疾病、高血压、腹泻、便秘等，想要安全过冬，就要注意养生保健，日常要注意自己的饮食，多吃些健脾养胃、降脂、益气的食物，下面为大家介绍冬季养生8种食物 。

冬季养生 这8种食物可以让你少生病

文章插图
南瓜
冬季养生 这8种食物可以让你少生病1、南瓜
【冬季养生 这8种食物可以让你少生病】南瓜里面含有丰富的粗纤维、维生素A和视黄醇，如果你经常加班、熬夜的话，经常吃南瓜是非常有好处的 。另外南瓜含钾尤多，且钾钠比例、钙镁比例非常合理，可以平衡体液盐浓度，排水消除水肿 。
食用提醒：南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥 。另外，由于南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食 。
2、土豆
跟其他主食来比较的话，土豆里面所含的淀粉并不是太多 。比如说，烤土豆比大米饭、馒头、主食面包的能量都要低，而土豆的饱腹感却更强一些 。
这是因为土豆里面所含的水量较高，其中的淀粉含量只有20%左右，并且还富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维 。所以，在日常饮食中如果用土豆来代替白米饭白馒头的话，哪怕放开肚子吃，也很难让人肥胖，甚至还有减肥效果 。
食用提醒：土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食 。另外，孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳 。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中毒而流产 。
吃土豆最好的方式是蒸土豆，因为土豆在蒸熟后维生素C、多酚类植物素、蛋白质等营养素损失极少，保留率在80%以上;碳水化合物、矿物质、膳食纤维基本没有损失 。
3、红薯
天冷的时候，人体新陈代谢下降，加之户外活动减少、年底工作压力增大等原因，很多人会感到神疲乏力，吃东西没有胃口 。这个时候，吃点红薯有助于补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴 。
食用提醒：一般人群均可食用红薯 。一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适 。
4、大白菜
大白菜性温味甘，入脾胃经 。有温胃益气、驱寒防风的作用 。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用 。
食用提醒：大白菜性寒，胃寒腹痛、大便溏泻、寒痢疾者不可多食 。此外，不要食用隔夜的熟白菜，因为隔夜的熟白菜会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐在体内会转化成一种叫亚硝胺的致癌物质 。
选购技巧：菜叶新鲜、嫩绿、菜帮洁白，包裹紧密结实无虫害的为优质大白菜 。在冬天保存大白菜时，可以用无毒塑料袋保存，如果温度是在0℃以上，可在白菜叶上套上塑料袋，口不用扎，根朝下戳在地上即可 。
5、黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余 。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用 。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能 。
食用提醒：一般在孕期不宜过多食用黑豆，以免影响体内激素水平 。此外，痛风病人不能吃，因为豆类含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风，痛风病人吃了会造成痛风加重 。
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