【祁门红茶叶泡法介绍】祁门红茶冲泡方法
简单泡法
烧开水,茶具最适合瓷制,装茶叶约占壶容量的5%,倒入沸水中,香气高,冲泡后尖锐持久,每隔45秒左右倒入一小杯,先闻香气,再品尝,充满生香,回味甘甜 。
功夫泡法
祁门红茶在清水中饮用,最能感受到它有意义的香气 。紫砂茶具、白瓷茶具和带有白色背景的红花瓷茶具通常用于酿造功夫茶 。茶与水的比例约为1: 50,泡茶的水温为90-95 。冲泡时间红茶一般采用壶冲泡法 。首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡2-3分钟 。然后按照循环倒茶的方法将茶汤倒入杯中,茶汤的浓度均匀 。喝酒时,慢慢地小心地喝 。好的功夫茶一般可以冲泡2-3次 。
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