正山小种马浸水法
1.准备茶具 。首先,准备茶壶、杯子、勺子等 。
2.烧开水 。将热水壶中的水加热至沸腾状态 。
3.温热的杯子 。将沸水倒入瓷壶和瓷杯中,清洗、消毒并加热瓷杯 。
4.洗茶水 。取适量正山种茶放入杯中,加入沸水,几秒钟后倒出茶汤 。第一道茶和汤应该倒出来 。通常是洗茶水 。
5.冲泡洗完茶后,把开水倒进杯子里 。用拇指和中指按压盖杯,食指稍微倾斜盖住杯子,用滤器将茶汤倒入茶海中 。
6.把茶分开 。最后,把茶汤分到每个茶杯中饮用 。
金骏眉属于红茶,红茶中正山小种的一个分支 。原产于福建省武夷山市桐木村 。郑山族红茶的第24代继承人姜元勋领导的团队,在传统技术的基础上,通过创新和整合,于2005年开发出一种新的红茶品种 。
红茶尝起来像什么
高档红茶的茶芽含量高,细条(小叶种)或肥条(大叶种),色泽暗滑,金毛较多;香气香甜,味道香甜,醇厚新鲜,汤呈红色 。碗壁与茶汤接触处有一个金圆,俗称金圆 。中档茶含苞量少,色泽深,稍有光泽,毛色略带金黄;香气略带甜味,口味甜而淡,汤色红而亮,金环不黄而亮 。低档茶芽少,以成熟散叶为主,条状疏松、浅色,色泽较深,稍干枯,无光泽,无金黄色;香气粗犷,味道平淡 。
做汤:快做汤 。1秒内产生1~3个气泡 。第一个泡泡是泡茶 。第四个气泡开始延伸到3秒、5秒和8秒 。喝汤后不要盖上它 。
⑦ 冲洗滤匙
用于过滤茶叶的滤勺用热水清洗,以减少金属对红茶味道的影响 。
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