什么是生啤酒？
生啤酒是纯生啤酒，本质上是不经过热处理，用微孔膜过滤的酿造成熟啤酒 。普通啤酒是经过高温灭菌的啤酒 。生啤酒的英文名是生啤酒上的啤酒，“Zha”的由来是英文draft的音译 。
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生啤酒不经过传统高温灭菌，储存时间比熟啤酒短 。运输必须使用冷藏车 。这种啤酒一般在当地销售 。
【扎啤是什么成分 扎啤是什么】在销售过程中，生啤酒通常储存在不锈钢生啤酒桶中，然后由带有二氧化碳背压制冷装置的自动售酒机销售 。
由于其生产工艺复杂、保质期短、运输成本较高、销售方式独特，生啤酒的价格比同等量的熟啤酒高出3-5倍 。
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