【饮茶礼节要知道之广州之茶礼】正规的饮茶，讲究把茶杯放在茶托上，一同敬给客人 。主人向客人献茶时，应起立，并用双手把茶杯弟给予客人，说“请用” 。客人也应起立以双手接过茶杯，口中道谢 。饮茶时应一小口一小口地慢酌品味，碰到飘浮在水面上的茶叶，可用杯盖拂去或轻轻吹开，不要吃茶叶，更不要用手去捞开茶叶 。
广州：有的白叟，只点一壶茶、两块芋头糕或萝卜糕就一坐老半天 。这就是广州白叟“一盅两件三小时”的舒服糊口 。
一壶茶喝毕，把壶盖揭开，搁在茶壶上是等续水；茶壶盖反扣表示已埋单；接受长辈斟茶要双指叩桌面；反手斟茶是不礼貌表现；
为客人沏茶之前，要先洗手，并洗净茶杯或茶碗 。勿用破损或有裂纹的茶杯或茶碗待客，那是不礼貌的 。还要留意茶杯或茶碗里面有没有茶锈，要清洗掉茶锈和垢迹 。茶水不要沏得太浓或太淡，每杯茶斟得七成满就可以了，不必过二满溢 。
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