需要有人引导你感悟 品茶之道
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品茶之道(需要有人指导)
虽然不能说对茶有多少研究，但是从我记事起，家里的长辈就一直喜欢喝茶，尤其是父亲，每天泡一壶茶，喝几杯，我也就养成了爱喝茶的习惯 。但是，我在家里分不清茶的好坏 。每次问长辈，我只是让自己知道 。
体验，也说不上为什么，只能取巧，看看茶叶的价格，越贵的茶叶应该越好，自己就假装体验，仿佛真的能感觉到这茶的不同寻常 。
我在书店翻到的《茶日》这本书，详细讲了品茶与生理生理的关系，品茶每一步的关键点，详细分析了茶汤的丰富变化，一下子解决了我的很多疑惑 。我觉得这就是我一直想要的品茶指南 。
作者提出了品茶的五个步骤，即口品茶、韵品茶、身品茶、心品茶、静品茶 。信息资源网的后两步，我觉得主要是头脑中的品茶，需要达到一定的品茶水平才能实现 。前三步非常适合每一个爱茶的人认真学习 。
一种是用嘴品茶 。用嘴喝茶主要是考虑到自己的性格和喜好，是以口味为主的阶段，比较随意 。
【需要有人引导你感悟 品茶之道】喝茶时，我们可以体验到苦、甜、酸、流涎、胶质、涩味 。
第一种用嘴品茶的风格是让茶汤在口中循环，让好茶在口中循环，感受茶汤的浓稠，在舌头的各个部位形成不同层次的变化；第二种品茶是感觉茶在吞咽时是否顺滑易咽，喝完茶咽下唾液，感觉唾液吞咽的顺滑 。富含胶质的茶汤和流质的茶汤更容易达到顺滑的效果 。
二是以韵品茶 。茶的韵是指茶在鼻腔中的层次感和空感 。
第一种用韵品茶的方法是闻和汤 。
茶汤以外的香气有三种，分别是干茶香气、湿茶香气和杯底香气 。干茶香气是冲泡前的香气，根据制茶工艺不同而不同；湿度是泡茶后的香味，“自然”的香味最好；杯底香是加分项 。如果三泡后杯壁有香味，说明茶的香味不是添加剂 。
第二种以韵品茶的风格是气息和层次感 。
在茶的入口，口腔壁上成膜后，涡旋气流摩擦成膜带出香气，通过呼吸达到茶韵的表现 。好的茶韵变化在不同的层次 。如果加入香精等化学香料，只能呈现单一香气 。
第三种是回甘回味，一口气一口气感受茶香的远方 。
另外，茶韵的感觉与我们的记忆有关，可以引发我们对前世的回忆，以及内心世界向往场景的投射 。
以韵品茶，是品茶的境界，追求更高的茶意境 。
第三是品茶“气”在品茶中起着极其重要的作用 。所谓“气”，就是体内流动的能量，茶气能与人体产生共鸣 。
气表现强的茶，喝后一般有以下一个或几个特征:一是打嗝；二是不容易觉得饿，因为茶气会产生能量；是头顶和后脑勺出汗，甚至全身出汗；第四，手心和肺同时热，或者脚底和肾同时热 。
老茶、野山茶、古树、石质土壤中孕育的茶树，茶香更浓 。缺乏引导，体内循环不畅，或者饮食问题，都会导致我们感受不到茶香 。
用自己的身体品茶，注意接收茶带来的细微信息 。
一、感受茶的自然信息 。感受茶叶的清凉和甘甜，茶叶的清凉和甘甜与茶叶生长环境的温度和湿度之间存在信息资源网关；感受山韵，山韵基本与山的高度成正比，这是茶叶生长环境的山景；感受茶的情趣，茶的情趣与采茶的频率有关 。茶叶采摘后，需要休养生息，重新滋养，等待新叶生长 。比如信息资源的采摘频率太近，也会对茶叶造成损伤 。
二是感受茶叶的烘焙过程 。和烘焙的时间，温度，师傅的功力有很大关系 。
在品茶阶段，就像打通了品茶总督的第二脉，品茶成了更高的追求 。在这个阶段，我们还需要把更多的精力放在感受茶上 。
品茶之道，需要有人指导 。
以前也想过一个人喝茶，但是无能为力 。看了书上的品茶方法，每次喝茶都是慢慢思考自己的感受，才开始有所顿悟 。
茶不仅是一次从味觉、身体到灵魂的探索之旅，更是一次审美之旅 。品茶需要更多的知识，才能不辜负一小块茶人生的奥秘 。
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