东北人冬天这样吃白菜，看到第一个就忍不住了！
在几十年前 ， 由于交通运输物质资源等因素 ，
东北人冬天主要的菜品就是白菜土豆！
因此 ， 在我们东北 ，
烹饪白菜那可是一绝！
白菜可能不及鲍鱼人参珍贵 ，
但也不要小看它的保健效力 。
秋冬清热解毒 ， 清清肠胃 ，
为春节做准备吧~
【白菜炖粉条】
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特色鲜明的东北菜
食材简单不说
营养价值还很丰富
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材 料半斤粉条、1茶匙油、1斤五花肉、3片姜、2个八角茴香、6个香菇、1斤白菜、半茶匙盐、半茶匙黑酱油、1根葱
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步 骤
1、用中火将水煮沸 ， 放入粉条煮5分钟 ， 沥干水分倒入碗中 ， 加1茶匙油搅拌 ， 防止粘连；
2、在炒锅中倒入3汤匙油 ， 用大火加热直至冒烟 ， 放入切好的五花肉 ， 翻炒1分钟 ， 盛出备用；
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3、炒锅中放入姜片、八角茴香和香菇 ， 翻炒1分钟；
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4、然后加1汤匙水 ， 倒入卷心菜炒1分钟；
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5、再加入盐、黑酱油 ， 拌匀后盖上锅盖 ， 焖煮3分钟；
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6、拌入粉条和炒好的五花肉 ， 煨炖2分钟 ， 撒上葱花 ， 盛出 。
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【醋溜白菜】
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材 料4茶匙酱油、1大勺陈醋、2茶匙糖、1汤匙水、2汤匙植物油、4瓣大蒜切碎、3-6个干红辣椒切碎、1根葱、1斤白菜、食盐
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步 骤
1、白菜洗净、切块；
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2、在一个小碗中 ， 把酱油、陈醋、糖混合在一起 ， 搅拌均匀直到糖溶解；
3、用中火把锅中的油加热 ， 加入大蒜、红辣椒和葱 ， 翻炒1分钟；
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4、加入白菜后 ， 将火加大 ， 煸炒2分钟；
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5、倒入酱油混合物翻炒1分钟 ， 尝一下味道 ， 加适量的盐 ， 搅拌一下 ， 盛出 。
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