美味签到——吃过都说好的经典:榴莲芒果双拼蛋糕
文章插图
给自己40岁生日的专属定制蛋糕
By jsslim
用料
- xiao芒果 5个(70克一个)
- 榴莲 用量:100~150克
- 8寸戚风蛋糕 一个
- 装饰材料 若干
- 淡奶油 500克
文章插图1、先做好一个8寸的戚风蛋糕 , 分3层 , 再对半切开 , 变成6块长方形 。
2、将芒果切丁一大部分(蛋糕夹心 , 面上装饰用);取一小部分打成泥(跟打发的奶油拌一起 , 抹面用); 榴莲肉碾压成泥待用 打发淡奶油:先打发500克奶油 , 取一半奶油作为芒果蛋糕的用料 , 加入第1步打好的芒果泥拌匀 。 取三块长方形蛋糕胚进行一层一层的抹芒果泥奶油加上芒果里粒 。
3、将剩下的奶油加入第8步的榴莲肉泥拌匀 , 同样进行一层一层的抹面 。将两块抹好奶油的长方形蛋糕拼接在一起 , 这样就是一个正方形啦! 然后开始进行创意的装裱 , 您可以根据自己的喜好 , 搭配不同的装饰材料 。
文章插图4、成品
文章插图5、插上蜡烛
文章插图6、开吃~~~太美味了
文章插图7、附材料介绍
做菜好吃都有技巧 , 我的每道菜都有小妙招 , 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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