红薯这么做出比烤着好吃，外酥里糯，香甜美味还解馋，小孩子喜欢( 二 )
【步骤八】：炸的过程中 ， 中间要翻动几次 ， 等地瓜球浮起来后 ， 我们要用勺子不停地搅动按压 ， 让其受热均匀 ， 炸至金黄色即可捞出来把油沥干备用 。
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【步骤九】：另外起锅 ， 把50克白糖放入锅中 ， 再放入半勺左右的清水 ， 然后开小火把糖熬成开始起小泡泡 。
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【步骤十】：当糖开始变成小泡泡后 ， 把炸好红薯球倒里边 ， 同时把芝麻倒里边 ， 然后迅速翻炒 ， 让糖和芝麻充分的裹在地瓜球上 ， 当地瓜球上起一层白霜就可以了 ， 然后出锅装盘就OK啦！
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【产品图】：今天的这道香甜好吃的零嘴制作完成 ， 喜欢的可以试一试哦！
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——制作小贴士—— 今天给大家介绍的这个“芝麻红薯球” ， 是一个和以往不一样的吃法 ， 味道不输给童年记忆烤地瓜 ， 做起来也方便 ， 味道相比烤地瓜多了不少滋味 ， 这是一个香酥味甜的零食 ， 是一道过年过节最适合的甜点 ， 所以一些喜欢吃甜食的朋友 ， 完全可以收藏 ， 等春节的时候做给来吃哦 ， 很不错的一道美味甜品 ， 而且做法并不难 ， 非常的简单 ， 就是制作的时候注意这几点 。
（1）地瓜一定要蒸熟、蒸软 ， 这样可以把地瓜捣碎一点 ， 给它充分地捣细腻一点 ， 这样做出的口感比较好 。
（2）地瓜泥要放凉后 ， 再放入牛奶搅拌成的酵母水 ， 要是地瓜泥的温度太高的话 ， 会把酵母烫死的 ， 到时候就不容易发酵了 。
（3）和好的地瓜面团 ， 一定要发酵好 ， 才可以做 ， 要不做出的地瓜球就不会软糯 ， 口感不好 。
（4）炸的时候一定要用小火慢炸 ， 火大了会炸糊的 ， 在炸的过程中要不停地翻动 ， 按压地瓜球 ， 这样炸出的地瓜球会变得中间空心 ， 口感才好 。
（5）炒糖浆的时候 ， 一定要用小火 ， 炒到糖浆开始变小泡泡就可以了 ， 不要炒过火 ， 否则地瓜球表面就不会起白霜 。
【红薯这么做出比烤着好吃，外酥里糯，香甜美味还解馋，小孩子喜欢】（6）做好的“芝麻地瓜球”放凉后 ， 要用密封袋装好 ， 防止回潮 ， 到时候口感就不好了 。
以上内容是我和大家分享的“芝麻地瓜球”的做法 ， 希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿 。 欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留 ， 我会每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ， 小猫万分感谢 ， 如果您喜欢小猫的分享 ， 就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞 ， 都是小猫继续努力的动力！感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
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