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吃货|健康饮食天天分享，鲜香实惠，吃在嘴里的是香甜，回味的是幸福


曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
牛肉烧土豆
吃货|健康饮食天天分享，鲜香实惠，吃在嘴里的是香甜，回味的是幸福
本文插图
材料：土豆2只 ， 牛肉200克 ， 蒜姜片10克 ， 青红椒片20克 。
调味料：酱油10克 ， 蚝油5克 ， 鸡粉2克 ， 盐调味 。
做法：
1.将土豆削去皮后 ， 用刀均匀切成小块 ， 牛肉切成小块后 ， 冷水入锅焯水 ， 捞出沥干水分待用 。
2.热锅冷油后 ， 放入蒜姜片和牛肉煸炒至香时 。 放入调味料 ， 倒入适量的水 ， 大火烧开后 。 改文火慢慢炖至10分钟后 。 再倒入切好的土豆块 ， 慢慢焖制软糯收汁即可出锅 。
虎皮青椒
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本文插图
材料：青椒350克 ， 蒜姜末10克 ， 豆豉5克 。
调味料：酱油5克 ， 蚝油5克 ， 豆瓣酱3克 ， 盐调味 。
制作：
1.将青椒清洗干净后 ， 用刀切成段 ， 准备好配料：
2.锅里热油 ， 放入青椒煸炒起泡时 ， 倒入蒜姜末和豆豉煸炒制香 。 接着放入调味料 ， 放入适量的水 ， 烧制入味后 ， 大火煸炒制收汁即可出锅 。
红烧茄子
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本文插图
材料：茄子2条 ， 蒜姜片10克 ， 青红椒片50克 ， 腊肠1条 。
调味料：叉烧酱5克 ， 酱油10克 ， 蚝油5克 ， 盐调味 。
详细做法：
1.将茄子削去皮后 ， 用刀切成小块 ， 腊肠切成片 ， 准备好配料和调味料：
2.热锅冷油后 ， 倒入茄子块煸炒至金黄色时 。 接着放入切好的配料煸炒至香时 。 放入适量的水 ， 放入调味料 ， 烧至茄子入味时 ， 大火煸炒至收汁即可出锅 。
家常啤酒鱼
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本文插图
材料：草鱼1条 ， 番茄1只 ， 青红椒片50克 ， 蒜姜片5克 ， 葱花10克 。
调味料：啤酒1罐 ， 蚝油5克 ， 鸡粉2克 ， 盐调味 。
详细制作：
1.将草鱼宰杀处理干净后 ， 用刀切成小块待用 。 番茄切成小块 ， 青红椒切成片备用 。
2.热锅冷油后 ， 放入蒜姜片和番茄煸炒至香时 。 倒入啤酒烧开 ， 接着放入鱼块 ， 放入调味料 ， 烧至鱼块熟透时 ， 放入青红椒片 ， 大火烧制收汁即可出锅 。
香煎豆腐
吃货|健康饮食天天分享，鲜香实惠，吃在嘴里的是香甜，回味的是幸福
本文插图
材料：豆腐500克 ， 蒜姜末10克 ， 葱花10克 。
调味料：酱油10克 ， 蚝油5克 ， 豆瓣酱5克 ， 盐调味 。
制作方法：
1.将豆腐用刀切成小块 ， 用热水浸泡10分钟后 ， 捞出沥干水分备用 。
2.热锅冷油后 ， 放入豆腐块 ， 小火慢慢煎制两面金黄色时 。 放入蒜姜末爆香 ， 放入适量的水 ， 放入调味料烧制豆腐入味时 ， 撒入葱花大火收汁即可出锅 。


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