妇科苏医师|一同食用，眼睛明亮了，血管通了，肝毒也排干净了，胡萝卜配一宝
要说什么是人生永恒的追求 ， 可能非健康长寿莫属了！可说起来容易做起来难 ， 养生是一个不断积累的过程 ， 很多人追求长寿却恶习累累 ， 很多人想要养生却满头雾水！我是《妇科苏医师》 ， 每天给大家分享一些养生健康的小知识 ， 愿大家安康！
【了解胡萝卜的好处】
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【妇科苏医师|一同食用，眼睛明亮了，血管通了，肝毒也排干净了，胡萝卜配一宝】好处一：护眼
胡萝卜中的维生素A和β胡萝卜素能够有效促进人眼内的色素合成 ， 并且防治夜盲症 。 多吃胡萝卜还能解决眼睛干涩疲劳的问题 ， 进而明亮你的双眼 。
好处二：通血管
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量 ， 降低血脂 ， 促进肾上腺素的合成 ， 因而有降压强心的作用；其中含有的琥珀酸钾盐 ， 有助于防止血管硬化 ， 降低胆固醇及降低血压；其中含有的叶酸 ， 还能减少冠心病发病 。 
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好处三：增强免疫力
胡萝卜含有的木质素 ， 是一种免疫能力很强的物质 。 它可以提高人体 ， 巨噬细胞的能力 ， 减少患感冒 。
【胡萝卜的搭配】
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胡萝卜+猪肝
胡萝卜富含对视力有益的维生素A ， 猪肝具有保肝养血的功效 ， 一起搭配炒菜 ， 既能养肝、保护视力 ， 还能补血养血 ， 真是“一箭三雕” 。
材料：猪肝400克 ， 胡萝卜150克 ， 青蒜适量 ， 鸡蛋(取蛋清)1个 。 调料：植物油、盐、淀粉、料酒、酱油各适量 。 做法：1.鸡蛋取蛋清;猪肝洗净 ， 切片,加淀粉、蛋清拌匀腌制片刻;胡萝卜洗净,切片;青蒜洗净 ， 切段 。 2.锅中加少许植物油加热 ， 下入猪肝滑炒至变色 ， 捞出备用 。 3.锅中加植物油烧热 ， 下胡萝卜片、青蒜段煸炒片刻 ， 下入猪肝 ， 倒入料酒、酱油炒匀,加盐调味即成 。
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