老娄健康说|还有补中益气的功效，是一种养生食材，好的毛肚除了口感嫩脆没有什么是一个火锅解决不了的

没有什么是一个火锅解决不了的，如果有的话，那就是两个。如果吃火锅可以让您永远享受免费的菜肴，那么您会选择什么呢？调查结果显示，有85％的美食家选择毛肚。今天，将介绍一种非常受欢迎的火锅特色菜-毛肚。

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牛是复胃，分为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个胃室，瘤胃部分就是毛肚。毛肚由内至外分为粘膜层粘膜下组织层和肌膜层、浆膜层。其中肌膜层最发达，由内环行肌和外纵行肌两层平滑肌组成，该层是毛肚的主要食用部分。

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毛肚的食疗作用
强身健体。含有蛋白质，脂肪，钙，铁，硫胺素，核黄素，烟酸等，具有补脾胃，养血气血，补虚养精，减轻口渴和头晕的作用，适用于病后缺乏症。气血不足。营养不良。脾胃虚弱的人。

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提高抵抗力。蛋白质是维持抵抗系统正常功能的重要营养素，并且是构成白细胞和抗体的重要物质。因此，食用百叶窗可以提高避免流行的能力。

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【老娄健康说|还有补中益气的功效，是一种养生食材，好的毛肚除了口感嫩脆】减肥。它富含蛋白质且脂肪含量低，因此百叶窗的营养价值之一是它非常适合减肥的人。

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