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烹饪|很多人不知道，韭菜和土豆能一起炒，简单又快捷，吃一次就爱上它


大家好 ， 我是美美 ， 暑假到了 ， 虽然雨水不断但是这几天温度也在逐渐上升 ， 夏季气温高 ， 病菌滋生蔓延快 ， 肠道疾病多发 ， 这时候我们应该多吃些韭菜、大葱、香葱、青蒜等“杀菌”蔬菜 ， 这些对我们身体有好处 。 不过呢 ， 夏季就常见的就是凉拌菜了 ， 吃起来清热解毒 ， 还消暑 ， 不过呢 ， 夏季小炒的话 ， 不妨吃一些清爽 ， 做法简单的 ， 这样给肠道带来好处 ， 还能刮油排毒呢 ， 美美今天和大家分享一道食材 ， 它就是土豆丝炒韭菜 ， 大家吃过吗？一起来看看制作方法吧~
烹饪|很多人不知道，韭菜和土豆能一起炒，简单又快捷，吃一次就爱上它
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美美对土豆还是很有“感情”的 ， 喜欢土豆吃到嘴里粉粉的感觉 ， 所以正因为这样美美才减不了肥吧 ， 因为从来也不忌口 ， 喜欢吃的就吃 ， 而且也饿不得 ， 一饿就会心率低 ， 手发抖 ， 所以就这样吧 ， 遇到喜欢吃的就吃 ， 有空再运动运动 ， 这道菜一出锅就引起了家人的注意 ， 老大说这菜烧的真漂亮 ， 拿起筷子就吃 ， 老公说土豆和肉的结合特别的入味好吃 ， 不仅味道鲜美 ， 其实做法也很简单 ， 只要简单的食材即可 。
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土豆的营养价值大家都知道吧 ， 它没有苹果那么贵 ， 但维生素C是苹果的10倍 ， B族维生素是苹果的4倍 ， 钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等 ， 尤其是钾的含量 ， 可以说在蔬菜类里排第一位 。 因此胃肠对土豆的吸收较慢 ， 食用土豆后 ， 停留在肠道中的时间比米饭长的多 ， 所以更具有饱腹感 ， 同时还能帮助带走一些油脂和垃圾 ， 具有一定的通便排毒作用 。 我想大多数人都喜欢吃土豆 ， 而且土豆的烧法各式各样 ， 平日里最爱烧这款简单的了 ， 因为带娃的宝妈都很赶时间呀 。
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巧去土豆皮：当年出产的新土豆皮较薄且软 ， 用刀削或刮皮既费时 ， 又会将土豆肉一起削去 。 较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口 ， 像洗衣服一样用手揉搓 ， 就很简单地将土豆皮去净 ， 最后用刀剔去有芽部分即可 。
主要材料：
土豆一个、韭菜少许 ， 其他调味料少许 。
制作方法：
1 ， 首先 ， 先把需要的土豆外表皮处理下 ， 放在清水内冲洗几遍 ， 沥水后 ， 先切成片状 ， 再改刀切成丝状 ， 放在清水内浸泡 。
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2 ， 这个时候 ， 再把韭菜上面的黄叶清理干净 ， 冲洗几遍 ， 上面的泥土洗净后 ， 切成3厘米左右的段状备用 。
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3 ， 紧接着 ， 热锅内倒上适量的食用油 ， 放上大蒜快速的爆香后 ， 再把土豆丝放锅中 ， 旺火继续翻炒 。
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4 ， 最后 ， 要把切好的韭菜倒入锅中 ， 两种食材一起翻炒 ， 食材炒到断生后 ， 放上盐 ， 五香粉进去 ， 炒到食材入味了 ， 就可以装盘了 。
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这道土豆丝炒韭菜的做法是不是很简单呢 ， 喜欢的话在家试试哦 ， 土豆是生活中常见的食材之一 ， 吃起来更清爽 ， 对肠道特别好 ， 我们都知道土豆是减肥的 ， 吃起来饱腹感很强 ， 有助于减少食物的摄入 ， 还能调节肠道 ， 让肠道变得更加通畅哦 。


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