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健康养生小百科■是农村人的福利，你对它们了解多少，春天地理最有营养的6种野菜

【春天地理最有营养的6种野菜 ， 是农村人的福利 ， 你对它们了解多少】
如今正好是万物复苏的季节 ， 很多植物都是在这个季节茁壮成长的 ， 然而在农村生活的百姓们 ， 刚好此时也算是他们丰收的季节 ， 因为在春天里 ， 山上多的是品种繁多的野菜 ， 有一些野菜 ， 如果经常吃 ， 可以起到很好的保健作用 。 下面 ， 小编与你聊一聊 ， 春天有哪些最有营养的野菜 ， 希望给大家带来帮助 。
健康养生小百科■是农村人的福利，你对它们了解多少，春天地理最有营养的6种野菜
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诸葛菜
诸葛菜可以降低体内的胆固醇含量 ， 也可以清理血管 ， 达到软化血管的作用 。 这样的效果是可以避免血栓的形成 ， 降低了一些心脑血管疾病发病的概率 。 所以一些有三高的人群或者说中老年等心脑血管疾病的高发人群可以经常食用诸葛菜 ， 可以起到保养健康的作用 。
回春草
它又被人们叫做顶天柱 ， 它的外观不像是野菜 ， 反倒可以说是一种菌类植物 ， 回春草最大的功效就是滋阴补肾 ， 在农村地区中 ， 人们戏称它为男人的充电宝 ， 常吃可以滋补肾胃 ， 强身健体 ， 提高自身免疫力呢 ， 将其拿回去煲汤或是泡酒喝 ， 味道都特别不错 ， 当然 ， 将它直接晾干泡水喝也行 。
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春芽
在农村它被人们叫做香椿 ， 用它制作出来的菜肴味道特别棒 ， 非常香 ， 其中农村里最常见的就是香椿炒鸡蛋 ， 此外 ， 拿香椿包饺子或者是炒肉味道也不错 ， 就算是做成馅饼也非常美味 ， 可以说香椿是十全十美的蔬菜 ， 它也含有着人体内所需要的所有营养元素 。
荠菜
春天的荠菜可鲜嫩了 ， 人们食用荠菜有很悠久的历史了 ， 荠菜再古代就有着“天然之珍”的称号 ， 不仅鲜嫩 ， 而且营养价值高 ， 具有明目、利水、止血等作用 。 春天一到 ， 荠菜大量生长 ， 野外到处都是 ， 拿来炒蛋、包饺子或者凉拌都很美味 。 最好吃的就是包饺子了 ， 芥菜切碎 ， 然后加猪肉或者鸡蛋拌成饺子馅 ， 比茴香饺子还香 。
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马齿苋
【健康养生小百科■是农村人的福利，你对它们了解多少，春天地理最有营养的6种野菜】马齿苋又称五行草 ， 除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等营养成分外 ， 其中含有丰富的钾盐和多不饱和脂肪酸也有降压及保护心脏等作用 。 马齿苋吃法很多 ， 鲜食、干食皆可 。 除了做馅 ， 焯过的马齿苋还可炒、凉拌等 。
蕨菜
蕨菜又叫龙头菜 ， 在山区很常见 。 蕨菜富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素等 。 蕨菜中的粗纤维能促进胃肠蠕动 ， 减少肠胃对脂肪的吸收 ， 起到下气通便、消食减肥的作用 。 蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定抑制作用 ， 具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效 。 常见的吃法有凉拌蕨菜、蕨菜炒肉丝等 。 但要注意 ， 蕨菜性味寒凉 ， 脾胃虚寒者不宜多食 。
健康养生小百科■是农村人的福利，你对它们了解多少，春天地理最有营养的6种野菜
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春天里 ， 这6种野菜不能错过 ， 野菜健康美味 ， 有条件的可以去采摘食用 。 野菜可以吃 ， 但是野生动物不要吃 ， 为了我们家人的健康 ， 要知道忌口哦！


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