「我是小厨娘」鸡肉里加入自己喜欢的水果简单的过过油，酸爽可口！，果味鸡丁
鸡胸肉对于减肥的人来说是一种非常健康的的食材 ， 享受肉食的同时又可以减脂 。 可是并不是每个人都喜欢吃鸡胸肉 ， 对其统一的评论为柴！那么 ， 鸡胸肉怎么做不柴 ， 还能促进食欲呢?
今天就来一道——果味鸡丁 ， 酸爽可口还有酥脆的外壳 ， 让你对鸡胸肉从此改观！
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食材&配料：
鸡胸肉、青椒丁、盐、胡椒粉、料酒、水果、玉米淀粉、白糖、清水、盐、醋精、橙汁
做法：
1.准备自己喜欢的水果洗净放入碗中备用 ， 鸡胸肉切成丁备用 ， 青椒切丁备用,鸡丁加入盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制十五分钟
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2.加入一大把的玉米淀粉抓拌均匀
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3.加入适量的清水、油拌成酸奶状挂糊
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4.起锅烧油 ， 以筷子插入起密集的小泡泡为五成油温 ， 下入挂糊的鸡胸肉炸制定型捞出控油
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5.油升温后放入复炸一次 ， 炸至金黄酥脆即可出锅控油 ， 炸的时候可以把水果稍微的过一下油
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6.锅留底油 ， 放入适量的白糖、清水、盐、醋精、橙汁熬至浓稠下入鸡丁和水果翻炒均匀
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7.淋入些许明油即可出锅
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