『小禾儿健康』吃饭时喝茶会影响钙、铁吸收？能不能边吃饭边喝茶？
文章图片
在传统认知上 ， 饭前空腹时喝茶可能会引起茶醉 ， 而饱饭后立即喝茶则可能会影响消化及吸收 。
饭前饭后都不适宜饮茶吗？那么正在吃饭的时候又能不能喝茶呢？
文章图片
关于这个问题一直存在两种声音 ， 从传统的知识和经验来看 ， 一边吃饭一边喝茶显然是不利于身体健康的；
但从实际角度出发 ， 一些少数民族 ， 比如蒙古族、藏族等这些日常多以肉食为主的民族 ， 他们不仅会大量吃肉、喝牛奶 ， 同时还会饮用大量的茶 ， 他们不仅身体健康 ， 而且还十分健壮 。 这又怎么解释呢？
文章图片
要想弄清楚这个问题 ， 就要具体问题具体分析了 ， 接下来我们就一起来看看你自己适不适合“边吃边喝”吧~
边吃饭边喝茶使不得！否则对身体不好吗?
事实并非如此！
“吃饭时不能喝茶” ， 持这种观点的人认为 ， 茶虽是世界公认的一种健康饮料 ， 对养生方面也是有诸多好处 ， 但喝茶时间要有讲究 。
他们认为吃饭时喝茶可能会影响身体健康 ， 出现以下几种状况 。
会影响蛋白质吸收
许多人认为从传统意义上来说 ， 吃饭的时候是不能喝茶的 ， 但事实是：吃饭时及饱饭后不能喝过浓或过量的茶 。
生活中一边吃饭一边喝茶的人是非常多的 ， 但我们也没见谁因为吃饭时喝茶就变得病怏怏的 。
尤其是生活在牧区、茶区 ， 以及英国等其他嗜茶国家的人 ， 都很喜欢边吃东西边喝茶 。
文章图片
中国广东及香港地区的早茶更是把一边吃饭一边喝茶安排得明明白白 ， 他们到早茶餐厅吃饭 ， 都是一壶茶搭配上几样点心 ， 缺一不可 ， 这才有了“一盅两件” 。
文章图片
除此之外 ， 还有些地区是直接将茶与食材相结合的 ， 以此做出独具特色的茶美食、茶泡饭等 。
文章图片
如果说吃饭时喝茶会影响身体健康 ， 又该怎么解释这些嗜茶地区的人们和茶美食呢？
其实这个问题从科学角度来讲是说得通的 。
有许多研究在对小白鼠进行实验后发现 ， 同时摄入食物与茶 ， 食物中会有一部分的脂肪和蛋白质不会被身体吸收 ， 而是与茶多酚结合到了一起 ， 最后随体内废物排出 。
所以茶叶中的茶多酚确实会降低人体对食物中蛋白质和脂肪的吸收率 ， 如果在食物摄取量不足时 ， 可能还会造成营养不良 。 （此处“如果食物摄取量不足”划重点）
但是！
现代饮食同以前清汤寡水的饮食习惯不同 ， 多数人对脂肪、蛋白质、糖类等提供能量的物质摄取量是很足够的 ， 甚至有些人还有营养过剩的情况 。
文章图片
而这种情况下 ， 吃饭时适量喝些淡茶既解了嘴馋 ， 又有效降低了某些人营养过剩的风险 ， 避免体重暴增和“三高” ， 实为妙哉 。
会流失钙质、缺钙
认为吃饭的同时不能喝茶的人还认为 ， 茶叶中的草酸会与人体的钙质相结合形成草酸钙 ， 影响钙的吸收 ， 长久下来会造成缺钙、骨质疏松甚至结石 。
但是 ， 离开剂量谈毒性的都是耍流氓！
推荐阅读
- 人卫健康吃完饭就想睡觉？背后真相可不只是吃饱那么简单！
- 防病小卫士我想下面说的这些都是你想知道的，闻味辨健康
- 健康一言堂哪个更营养？，红心、绿心、黄心的猕猴桃
- @菜炒不好，癌症来找！9条炒菜经验，教你避开健康隐患
- 玲媛健康堂体重飙升，腰围偷偷胖一圈，很遗憾的告诉你：贪吃5种食物
- 小小谈健康这几类食物建议多吃，女性睡眠不好吃什么
- 健康一言堂怪不得家里甲醛超标，床垫的塑料膜到底该不该撕？很多人都不明白
- 健康百科汇不仅没毒，而且营养价值翻倍！，这种食物发芽后吃
- 小小谈健康可缓解情绪降血压，预防便秘，你吃过吗？，常吃这道菜
- 包包懂健康全球结核病诊断技术迎来重大突破，智飞生物宜卡?上市