原料：
百香果20个左右 ， 柠檬2个，蜂蜜适量
做法：
【夏天做百香果蜜需要放冰箱吗,百香果和蜂蜜放一起能保存多久】1、 柠檬先用盐水泡10分钟以上，去除表皮的蜡 。
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2、 泡过的柠檬清洗干净，切片 ， 用牙签把籽去掉 。
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3、 百香果从上半部分切开，不要对半切，果汁会流出来 。
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4、 玻璃瓶提前用开水烫一下消毒，再晾干 ， 然后一层百香果 ， 一片柠檬 ， 一层蜂蜜 ， 如此重复 ， 最上面蜂蜜封顶，盖严盖子 。
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5、 放冰箱里三天左右就可以喝了，喝的时候取出来一两片柠檬，再倒出点汁和百香果，加半杯水稀释，酸甜可口，如果觉得酸再加点蜂蜜 。
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百香果作为近几年大火的水果，因为其营养丰富，酸甜味美，又富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，被广泛用于日常的吃食中，泡水喝是最简单方便的吃法，另外不喜欢泡水的也可以加到酸奶里，因为有蜂蜜，反而会别有风味 ， 也可以把这些原料放到锅里加热，直到百香果变色，盛出放到烫过的瓶子里，就是百香果酱 ， 晾凉后放到冰箱里，想喝的时候盛出一勺加水稀释，一样好喝 ， 也可以抹面包 。因为里面加了柠檬，保存时间延长，不必担心会坏 。百香果籽如果不喜欢可以喝的时候滤掉，不在意的话吃到肚子里也没关系，或者加到料理机里打碎 。另外，百香果要放在通风的地方保存 ， 不要密封 ， 不着急吃可以放到冰箱里，但不可以冷冻，越皱越丑的越好吃，可不是坏了哦！吃法有很多种，听说有的地方产的百香果很甜，可以直接吃，想想就口水直流~~
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