文章插图
1、菊花酒，重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗 。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒” 。九九与“久久” 谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法 。
2、羊肉面，重阳节要吃羊肉面 。“羊”与“阳”谐音 ， 应重阳之典 。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一” ， 有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典 。羊肉性温，益气补虚、温中暖下，治虚劳羸瘦 ， 腰膝酸软，五劳七伤 。在《本草纲目》中 ， 羊肉被称为补元阳益血气的温热补品 。
3、螃蟹 ， 重阳节的吃食 ， 还有螃蟹 。秋风起 ， 蟹黄肥，此时正是湖蟹上市、江南食蟹的好季节 。螃蟹富含蛋白质 ， 被称之为优质蛋白质食物 。蟹肉较为细腻，肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多 ， 对需要补充营养的人大有益处 。
4、花糕，重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗 。有山的地方可以爬山登高，而无山可爬的地方 ， 就想法找弥补和替代 ， 因“糕”与“高”谐音，就出现了重阳节吃花糕的习俗 。
5、无花果，现代研究发现，无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛，可抑制癌细胞生成，可预防肝癌、胃癌的发生 ， 延缓、抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的发展或恶化，最终可致肿瘤坏死、退化 。无花果含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成分，能提高机体免疫功能 。
6、板栗糕，北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕 ， 一个是栗子糕 。栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的 。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥 ， 并准备好京糕切的大片和澄沙馅 ， 将200克栗子泥分成3份，用一份摊开为底层，接着铺一层京糕片 。
7、石榴，重阳节吃石榴也正是时候，石榴形状如瘤，皮内有子 ， 秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两种 。石榴含有丰富的维生素，其中维生素C以及维生素B族的含量居高 ， 蛋白质、脂肪以及钙等含量也不低，其中维生素的含量要比苹果高出很多倍 。
【重阳节吃什么东西是什么寓意 重阳节吃什么东西】8、糍耙，吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗 。糍耙分为软甜、硬咸两种 。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞 ， 上笼蒸熟，再放臼里捣烂 ， 揉搓成团即可 。
9、柿子，吃柿子食俗，在我国民间还有一种传说 。据《奇园奇所奇》中介绍：有一年，明太祖朱元璋微服出城私访，这一天正值重阳节 。他已经一天未食，感到饥饿口渴，当行至剩柴村时，只见家家墙倒树凋，均为兵火所烧，朱元璋暗自悲叹，举目环视，唯有东北隅有一树柿子正熟，遂采摘食之，约食了10枚便饱腹，又惆怅久之而去 。
推荐阅读
- 云南高速ah14什么意思 高速公路上写的AH14是什么意思
- 加湿器没有雾了是什么情况 加湿器没有雾气怎么办
- 智能电表的报警灯常亮是什么原因
- 医用酒精跟食用酒精的区别是什么 医用酒精跟食用酒精的区别
- 雏菊扦插生根最快方法，扦插菊花有什么注意事项
- 牛奶和香蕉能一起吃吗晚上 牛奶和香蕉能一起吃吗
- 构树果实能吃吗? 构树果实能吃吗
- 榴莲和什么相克不能吃 榴莲和什么相克
- 为什么有些人不想参加公司年会，作为公司新人真不想去参加年会
- creeper什么梗什么意思