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1、服务员的本职工作就是服务于顾客，一切站在客人的角度进行服务 。尽可能满足顾客的要求，比如选择一个适合的位置，加快上菜速度，尽量不要让客人久等 。
2、着装大方朴素，头发盘起 ， 不画浓妆 。一般餐厅都会有相应的规定，还需要注意的是，如果穿衣要求要佩带围裙，要系牢系得规则，不然如果服务过程中围裙散下，既影响形象又尴尬 。鞋子要适合自己的尺码，因为服务员一般都是站着或者引导客人入座，上菜等等，一双适合自己的鞋子有利于更好的工作 。
【如何做好饭店服务员 如何做好饭店服务员管理】3、对客人要礼貌，从容自然 。礼貌是最基础的服务要求，具体为引导客人入座 ， 指引客人点餐，为客人上菜，客人买单等等，都要注意礼貌的询问、回答 。在服务过程中可能会遇到突发状况，不要惊慌，理清楚前因后果 ， 必要时向上级寻求帮助，诚恳的道歉等等 。
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