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1、首先，迅速关闭燃气阀门 。这个是最关键的，任何时候，都要先切断火灾源头 。
2、锅盖灭火：如果火势不大的话可以盖上锅盖，切断锅里火源的空气，达到灭火效果 。
3、湿布灭火：用水打湿大块的布或浴巾，盖到油锅上，达到灭火效果 。
【做菜时油锅起火最佳的灭火方式为 做菜时油锅起火最佳的灭火方式】4、灭火器：如果火势较大，最理性的还是用灭火器，效果杠杠的 。
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