油条虽好，但也不可多食 。想要绝对的安心油条，那还是自己在家做的香 。今天分享适合在家做小油条的方法 。泡打粉一定要选择无铝害的泡打粉哦 。我也尝试过酵母油条的做法，但是觉得没有泡打粉做的好吃 。
当然如果你实在是对泡打粉接受无能 ， 倒是可以尝试一下酵母油条的做法 。
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你需要准备的材料有：酵母2克，盐2克，温水85克，鸡蛋1个，糖10克，泡打粉2克，面粉200克
先把酵母放进温水中化开 。
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【家庭自制安心油条做法】然后往面粉中加入糖，盐，无铝害泡打粉或者油条膨松剂 。
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一个鸡蛋 ， 还有酵母水，搅拌搅拌，然后揉成面团 。
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面团要光滑而且不粘手，密封之后发面1小时左右，主要看状态 。变成两倍大之后就行 。
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给面团排气，擀成大约1厘米厚度的面片 。
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切割为8片
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两面相互叠起来 ， 表面抹点干面粉，用筷子一压，就是油条胚子 。
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再发面15分钟 ， 把油烧到6成热，转成中火 ， 放入油条胚子 。
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炸到两面金黄就可以起锅了，记得先滤掉多余油脂，趁热开吃最好吃 。
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这款油条口感比较扎实更像甜甜圈面包 。加了酵母的缘故使它外皮酥脆，而里面的面软而有韧性 。
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这个时候再加一碗甜豆浆，还有什么是一根油条不能解决的困难呢？如果一根不行那就两根咯 。
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完成以后可以留言给我交作业 。在制作的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您的 。
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