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1、家中加热菜肴所能达到的温度不能让亚硝酸盐消失 。
2、亚硝酸盐是一种无机化合物，它的外观、味道都和食盐非常相似，在自然界中非常常见 。亚硝酸盐具有较强的毒性，若食用0.3克到0.5克亚硝酸盐，我们的身体就会出现中毒的症状 ， 若食用3克亚硝酸盐，那就有致命的可能 。
3、亚硝酸盐的性质非常稳定，我们在家中加热菜肴能达到的温度无法让亚硝酸盐消失，所以我们平时在吃饭的时候要尽量控制家中不要出现剩饭剩菜，以免剩饭剩菜经过长时间保存之后内部出现无法消除的亚硝酸盐，食用这样的饭菜对我们的身体健康有很大伤害 。
【降亚硝酸盐最快的方法 亚硝酸盐加热后会消失吗】4、同时，我们还需要在日常生活中减少食用腌菜、咸菜的频率 ， 因为这类菜肴内往往都含有大量的亚硝酸盐 。若是非常喜爱腌菜、咸菜的话 ， 那也要注意不可食用腌制了七天左右的咸菜，并且要尽量少吃腌制时间在十五天以内的咸菜 。
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