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广东有哪些特色小吃 广东最特色的小吃有哪些

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广东有哪些特色小吃 广东最特色的小吃有哪些

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1、肠粉又分布拉肠和抽屉式肠粉 。布拉肠粉推荐新联肠粉店，这是广州为数不多的坚持用布做肠粉的店 。另外，还推荐多宝路的生记肠粉、龙津西路的明记肠粉、华贵路的源记肠粉 。
2、另有一种猪肠粉，其实就是什么料都没放的卷米粉，仅靠酱汁调味 。吃猪肠粉推荐荔湾区泮塘路的凌记，他们家的濑粉和鱼皮也是美味满分 。
3、广州陈添记只买三样小食：祖传爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉、传统西关艇仔粥 。陈添记最出名的是爽鱼皮，用鲮鱼皮来做，做好后放入冰柜冻着，爽口弹牙 。加上花生芫茜以及芝麻油，味道一流 。
4、世界糖水在中国 ， 中国糖水在广东 。广东糖水是传统小食的总称，种类十分多样 。传统糖水有红豆冰、番薯糖水等，也有像杨枝甘露、菠萝葡萄羹等时尚新品，亦不乏椰子雪蛤糖水等经典极品 。开记甜品、沙湾甜品店等，保证让你忘了以前喝过糖水 。
5、广东人把专门卖雪糕的地方叫做“冰室”，也供应汽水、啤酒、糖水等冷饮 。顺记的芒果雪糕、椰子雪糕、榴莲雪糕、红豆冰等，虽然价格比同业高，但其味道却是一绝，丝滑细腻，绝对是不可错过的 。
6、老火靓汤“宁可食无菜 ， 不可食无汤” 。广府人的老火靓汤种类繁多，用不同的汤料、烹调方法，煲出来的汤口味、功效各不相同 。广州人坚信药食同源 ， 当归黄芪虫草党参等中药，最常见的是在各大汤料摊上 。广州人用一煲老火汤，把药材的相生相克结合得精妙绝伦 。在广州喝靓汤，首先推荐达杨原味炖品 。这是广州老字号炖品店，这里的汤深得人心，用料很足 ， 火候充足，味道浓郁 。招牌靓汤：原只椰子炖鹌鹑、原只椰子炖竹丝鸡 。
【广东有哪些特色小吃 广东最特色的小吃有哪些】7、广式烧腊是一道广东名菜 ， 一般分为烧味类、卤味类、腊味类，包括烧鹅、烧乳猪、烧乳鸽、叉烧、白切鸡、卤水鸭、卤水肠、腊肠、腊肉、腊鸭等等 。广式烧腊，三味俱全（酱香味、腊香味、酒香味），色泽鲜艳，咸甜适中 ， 美味可口 。越秀区的九爷鸡和胜记烧腊等，都是吃烧腊的好选择 。


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