零食，许多地方俗称“花口” 。在不少人的心目中，爱吃“花口”是不良生活习惯――爱馋的象征，但从科学的角度看，吃零食既是一种生理需求，也是一种心理需要，多吃不利 ， 少吃还是有一定益处的 。脱水干燥类零食，如葵花子、花生仁、葡萄干、大枣、话梅、牛肉干等，含有蛋白质、维生素、脂类和微量元素等多种营养成分 ， 其质地较为坚韧，咀嚼之有利于人的口腔健康和小孩的牙齿发育，因而可适当食用 。由醋、盐、糖精等制成的零食，如罐装菠萝、桃等 ， 其酸、咸的特点，常常被人们视为开胃消积之品 ， 少量食用有益，但若进食过多则会导致胃粘膜肿胀、出血，影响肝、胰的调节功能，并出现厌食，急性或慢性消化道溃疡病和消化腺功能紊乱等病症 。爆米花、蛋卷、饼干类等以松脆可口出名，其含有较多的热量和少量脂肪，能补充人体热能 ， 但其营养成分较低，讲食后易导致口舌溃烂、扁桃体炎、肠胃不适、泻泄等，即“上火”，故应适当进食，并在食后进食一些富含维生素的食物，如新鲜水果等 。果冻、奶糖、巧克力、乳制品等，含有较多的淀粉、脂肪和热量，易被肠道吸收 ， 有利于维持消化系统乃至机体的正常功能，可适当食用 。总之，对市面上琳琅满目的零食，只要学会选择 ， 适量食用是可以的，但不要忘记：每日三餐才是我们主要的营养来源 。
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