痛风多在午夜或凌晨发生，病人多被突然的足趾如刀割样痛而惊醒，而且疼痛会逐渐加剧，令人无法忍受 。即使被单轻轻一碰或吹口气病人也会觉得疼痛钻心，起床后下地则寸步难行，发作的足趾常表现为红、肿、热、痛 。痛风原多发生于老年人、肥胖及脑力劳动者，近年来呈年轻化趋势，以白领男性居多 。据调查：男女发病比率为20：1，多在暴饮暴食之后发病 。餐饮功略：吃！吃！吃！痛风说白了就是吃出来的病 。但没办法 ， 民以食为天，减肥也罢，食素也好 ， 吃总是要吃的 。既然每个人每天都要吃，那就看你吃什么 ， 怎么吃了 ， 吃得有“理”有“节”，就能缓解痛风、远离痛风 。举例来说 ， 煮肉吃时，应先用水焯一下捞出 ， 肉中的嘌呤可部分排出，从而降低肉类中的嘌呤量 。一般来讲，一控制热量的摄入，人的体重就会有所变化，这必须注意 ， 切忌减得太猛 。平时要注意补充适量的碳水化合物，供给充足的维生素、水和碱性食物 。除在饮食中注意外 ， 还应勤洗热水浴，以帮助尿酸排泄 。在日常生活中则不要穿过紧的鞋，防止血液循环受阻 。一旦痛风“看”上了你，那么 ， 什么女子吃吃什么，什么能吃吃什么的潇洒日子就离你而去了 。但是，不要痛苦，不要悲伤，这里有一份既符合标准又对得起自己的食单可助你有滋有味地过日子 。早餐：牛奶(150克)、甜发糕(50克)，虽然简单，以此开始“标餐”第一天也还算不错 。午餐：芹菜炒牛肉丝(250克)、西红柿豆腐汤(100克)、炒冬瓜(100克)、米饭(适量)，看上去还可以，中年在外，将就点了 。下午3点加餐：西瓜(250克)，所谓加餐也就是加点水果 。只是一个大男人，每天下午在办公室里突然掏出什么香蕉、西瓜什么的来吃，好像有点太那个了吧 。可躲到消防通道口吃 。晚餐：鸡丝蛋皮丝拌黄瓜(300克)、小白菜(75克)、馒头(25克)、白米粥 ， 好像寒碜了些，没办法，身体要紧 。全日用油：30克；饮料：1500毫升；糖：20克 。中华古国 ， 向来讲究食疗，反正有病治?。?无病强体，没啥坏处 。薏仁粥：取适量的薏仁和白米，两者的比例约为三比一，薏仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，加水一起熬煮成粥 。冬瓜汤：取冬瓜300克(不连皮)，红枣五、六颗，姜丝少许 。先用油将姜丝爆香 ， 然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤 。了解一下各类食物中嘌吟含量的高低：所谓知己知彼，百战不殆，了解一下各类食物中嘌呤含量的高低，当然也是痛风患者的头等大事 。第一类含嘌呤高的食物(每100克食物含嘌呤100-1000毫克)小心避让，咱惹不起 ， 躲得起 。肝、肾、胰、心、脑、肉汁、肉汤、鲭鱼、凤尾鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅 。第二类含嘌呤中等的食物(每100克食物含嘌呤75-100毫克)偶尔犒劳一下自己当然也可以，但请浅尝即止，身体可是革命的本钱 。鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；肉类：猪肉、牛肉、牛舌、兔肉；禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡 。第三类含嘌呤较少的食品(每100克食物含嘌呤<75毫克)上头一口气将天下美食划去了大半，就剩下这么一点点，多少吃点，别折腾了自己 。鱼蟹类：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎；肉食：羊肉、牛肉汤、鸡；麦麸：麦片、面包、粗粮；蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐 。第四类含嘌呤很少的食物终于盼到了可以让我们吃得无所顾忌的了，可是 ， 好像也没啥好吃的东西了呀 。(除非你是素食主义者，那你来凑什么热闹？)粮食：大米、小麦、小米、大米，荞麦、玉米面、精白粉；蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、莴笋、南瓜、番茄、土豆；水果：各种水果；乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶；饮料：汽水、茶、咖啡、巧克力；
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