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【正月初一为什么要吃饺子 什么是农历正月初一吃饺子】1、“饺子”谐音“交子” ， 有更岁、辞旧迎新的意思 。饺子外形就像元宝，有财源滚滚的意思，寓意吉祥 。饺子皮圆圆的，有团圆之意，一家人聚在一起吃饺子，便是幸福美满、阖家团圆 。
2、饺子又被称为水饺 ， 原名叫“娇耳”，是由东汉末年著名医学家张仲景发明的，一开始是作为药用的 ， 后来便成为中国民间的主食和地方小吃 。
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