去皮的鸡蛋可以微波炉加热吗多少度 去皮的鸡蛋可以微波炉加热吗


去皮的鸡蛋可以微波炉加热吗多少度 去皮的鸡蛋可以微波炉加热吗

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【去皮的鸡蛋可以微波炉加热吗多少度 去皮的鸡蛋可以微波炉加热吗】1、微波炉能加热剥了壳的鸡蛋 。微波炉加热生鸡蛋会爆炸是因为我们平时用火煮鸡蛋时 , 热量是从外到内的过程 , 而用微波炉煮鸡蛋却正好相反 。鸡蛋内部加热膨胀 , 而蛋壳却阻挡了气体的膨胀 , 所以就会出现爆炸 。
2、如鸡蛋、鹌鹑、脆皮肠、鱼子等外有“盔甲”或有膜的食物 , 加热过程中会产生大量蒸汽 , 有可能出现爆炸现象 , 应该避免直接放入完整的鸡蛋 , 去掉外壳 , 或在膜上割一刀、戳几个洞 , 让蒸汽散发 。若是鸡蛋液、鸡蛋羹 , 也要注意在容器上加盖留孔 , 以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是 。


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