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1、温饮
温饮的显着特点是酒香浓郁,酒味柔和 。温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温 。但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味 。黄酒的最佳品评温度是在38℃左右 。
2、冰镇黄酒
【夏天怎样喝黄酒好呢 夏天怎样喝黄酒好】在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法,尤其在我国香港及日本,流行黄酒加冰后饮用 。自制冰镇黄酒,可以从超市买来黄酒后,放入冰箱冷藏室 。如是温控冰箱,温度控制在3℃左右为宜 。饮时再在杯中放几块冰,口感更好 。也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁 。
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