文章插图
1、外观不同
我们在购买挑选包菜的时候，可以发现包菜其实有扁的还有圆的，不要认为是运输的过程中压扁的，是因为这两种包菜本来就是不同的品种 。扁包菜是我们国家的老品种，光泽感稍微低一些，而且叶子之前比较松散没那么紧实，用手按压都还能感觉到叶子和叶子中间其实是有很多缝隙的；而圆包菜产地是欧洲，它的外表看起来就稍微圆一些，而且我们用手按压就能感觉到，叶子和叶子之前的缝隙比较小，包裹的比较紧实，而且外表颜色的光泽度也比较强 。
2、口感不同
【圆包菜和扁包菜的区别 圆包菜和扁包菜哪个好】除了形状和紧实程度不同之外，还有另外一个不同之处，就是口感 。扁包菜中的含水量比较低，叶子片相对来说比较薄，更适合我们平常炒菜，很容易入味 。像我们平常炒菜里面的基本上用的都是扁包菜；而圆包菜的含水量比较高，而且叶子也稍微会厚一些，更适合凉拌或者腌制做成泡菜，这样吃口感会更好一些 。我们生活中常见的凉拌紫甘蓝就是这种吃法，而紫甘蓝就属于是圆包菜，吃起来口感比较甜脆 。
推荐阅读
- 蓬灰和碱面的区别 蓬灰和碱面的区别在哪
- 哪款护发素好用 护发素和发膜可以一起用吗
- 体脂率和脂肪率一样吗 体脂秤上的脂肪率和体脂率一样吗
- 18k金和黄金有什么区别? 18k金和黄金的区别是什么
- 面粉和糯米粉的区别 怎样区分面粉和糯米粉的区别
- 北美和南美区别 北美和南美区别在哪
- 虾和橙子能一起吃吗 虾和橙子一起吃了怎么办
- 木薯不能和什么一起吃 孕妇可以吃木薯糖水吗
- 冬天吃白萝卜好还是绿萝卜好 青萝卜和白萝卜哪个治疗咳嗽
- 女人吃无花果干的好处和坏处 女人吃无花果干会胖吗