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1、先用它煮一锅开水倒掉，这样可以彻底清除残留的工业污染物 。第一次使用新买的电压力锅时，要先把插头、插座、导线和整个电压力锅检查一遍，看有无破损、变形和裂缝等，避免使用时出现异常 。
【高压锅第一次使用怎样清洗 高压锅首次使用如何清洗】2、淀粉水，吸附金属残余 。不要煮挥发酸性的食物，对锅不好，对人体更不好 。煲东西，最好用炖罐瓷器放里头隔水蒸，这样不会接触到铝金属 。对身体有害 。铝金属会导致脑袋迟钝 。
3、注意：不锈钢的高压锅虽然也不宜煮酸的东西，但硬度比铝锅强很多，起码不会析释金属残余在食物里 。
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