文章插图
1、可以，将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏，然后冷冻 。
2、海胆黄的蛋白质是由17种氨基酸构成的，含量很多，品质很好 。每百克海胆黄含蛋白质20克，此量几乎为鸡肉、瘦猪肉、鱼类和蛋类食品蛋白质含量的一倍 。脂肪含量是7.2克，其中主要是对健康有益的不饱和脂肪酸和磷脂 。
【海胆放急冻可以吗 海胆可以放冷冻吗】3、海胆还可以生产加工成为盐渍海胆、酒精海胆、冰鲜海胆、海胆酱和清蒸海胆罐头等多种海胆食品 。
推荐阅读
- 大米能放冰箱冷冻吗能放多长时间 大米能放冰箱冷冻吗
- 阿胶固元膏冷冻还是冷藏 固元阿胶膏放冰箱冷藏可以吗
- 冬天耳朵怎么防冻 冬天耳朵如何防冻
- 大叶芹怎么冷冻保存 大叶芹怎么冷冻保存好
- 冰箱冷冻和冷藏的温度多少合适 冷冻室温度多少合适
- 冻梨怎么食用 冻梨如何食用
- 菜放急冻室能保存多久 菜放急冻第二天出来加热可以吗
- 老冰怎么冻家庭版 老冰怎么冻
- 生姜是冷藏好还是冷冻好 生姜怎么保存才能放最久
- 瘦肉放冰箱急冻可以放多少天 瘦肉放冰箱冷藏5天可以吗