文章插图
香菜全部都能吃
1：香菜叶，除了是甜味菜和汤，一般都可以放香菜叶
不管凉菜，热菜或者是汤和主食
2：香菜茎，鲜嫩的香菜茎可以与香菜叶一起吃
3：香菜根，鲜嫩的香菜根可以洗净直接凉拌，加点洋葱丝和红萝卜丝，放点盐，味精 ， 白糖和陈醋
4：老一点的香菜根与香菜茎可以用来腌制排骨 ， 鸡翅等肉类食材
把香菜根和下半茎与洋葱 ， 胡萝卜，芹菜，大蒜一起搅碎或切碎加上调味料与肉类食材腌制，入味后把肉上抹净，上油锅炸至外焦里嫩即可食用 。
但有的人反感香菜味！
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