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减肥是现代社会中一个非常普遍的话题 , 人们经常为此而苦恼 。 许多人可能不知道 , 其实通过饮食中加入一些碱性食物可以有效减轻身体的酸性负担 , 帮助减轻体重 。
碱性食物指的是一些能够增加体内碱性物质的食物 , 而酸性食物则是那些会增加体内酸性物质的食物 。 由于我们的身体需要保持一定的酸碱平衡 , 在日常饮食中我们需要注意平衡酸碱基础 。
以下是10种脂肪都害怕的碱性食物 , 减肥期间可以多吃:
1. 海带
海带含有大量的碘、甘露醇、优质蛋白质和不饱和脂肪酸等成分 , 还有胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素 , 可强健身体 , 补充能量 。
2. 豆腐
豆腐营养极高 , 含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6 。 豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品 。
3. 菠菜
菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、草酸等成分 。 同时菠菜中含有非常丰富的叶酸 , 可促进女性孕前、孕中期和哺乳期的健康发育 。
4. 西兰花
西兰花含有蛋白质、脂肪、糖分、多种维生素和钙、磷铁、铂、锰等多种营养素 , 且含量高于菜花 , 其中维生素A、胡萝卜素以及钙的含量尤其突出 。
5. 黄瓜
黄瓜含有多种糖类和昔类 , 富含咖啡酸、游离氨基酸 , 还有维生素和无机盐等 。 性凉、味甘 。 具有清热解毒、生津止渴、解暑、利尿等功效 。
6. 西红柿
西红柿含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素 , 还含有维生素P和维生素PP , 特别含有多种无机盐 , 另有果胶、色素等有机酸 。 性凉、微甘酸 , 具有生津止渴 , 健胃消食等功效 。
7. 空心菜
空心菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素 , 粗纤维含量极为丰富 , 含有纤维素、木质素和果胶等 。
8. 蘑菇
蘑菇含有酪氨酸酶 , 多种蛋白质、多种维生素、无机盐 , 食物纤维等成分 。 其中所含的特殊成分-多糖和多醣 , 可以刺激免疫系统 , 增强机体免疫力 , 预防疾病 。
9. 核桃
核桃含有丰富的脂肪油 , 其中不饱和脂肪酸的含量很高 , 还含有蛋白质、碳水化合物、无机盐和维生素等 。 锌、锰、铬等矿物质元素含量很丰富 。 它具有益气养血、补脑益智、润肠通便等功效 。
10. 藜麦
藜麦是蛋白质、纤维、铁、铜、硫胺素和维生素B6的良好来源 。 它的膳食纤维含量高 , 热量很低 , 可以加速代谢 , 促进消化 , 帮助减肥 。 藜麦还可以抗氧化、抗发炎、支持心血管健康 , 改善皮肤状况等 。
在选择碱性食物时 , 我们需要注意以下几点:
1. 选择新鲜、有机的食物
有机蔬果比普通蔬果更加有营养 , 因为它们没有被化学农药和肥料污染 。 新鲜的食物更容易保留其营养成分 , 因此我们在选择食物时要选择新鲜的食物 , 以便获得更多的营养成分 。
2. 多吃多彩的蔬菜
颜色鲜艳的蔬菜通常含有更多的维生素和矿物质 。 吃多彩的蔬菜能帮助我们获得更多的营养成分 。 例如 , 红色的蔬菜和水果通常含有更多的维生素C , 而绿色的蔬菜通常含有更多的叶绿素和钙 。
3. 合理搭配食物
选择合适的搭配能够提高食物的营养价值 , 更好地满足人体的需要 。 例如 , 你可以搭配橙色的胡萝卜和绿色的菠菜来摄取更多的营养成分 。
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