糙米和大米的区别在于？糙米和大米的区别是什么？ _糙米和大米的区别

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本篇文章给大家谈谈糙米和大米的区别,以及糙米和大米的区别在于对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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大米和糙米的区别？
糙米可以代替大米饭吗糙米和大米有何区别
糙米和大米的区别糙米再加工后成大米大米更好吃
糙米和大米的区别是什么？
糙米和大米的区别是什么？
糙米和大米的区别

Q1：大米和糙米的区别？
糙米和大米是同一品种,除了农家用土法给稻子去壳外,碾米厂的碾米机只要把机芯与机腔的间隙调大到只把稻壳去掉而不磨损米皮表面,得到的都是带点淡黄色的糙米;把机芯间隙调小点、米皮被磨掉后得到的就是白花花的大米了。有时商家为了能提高卖相，加工时将米的表面去得更多（剩下米心）使之更好看而得到更好的价钱，这时碾米的副产品：糠的质量就更高了，含有更多的营养与维生素，是很好的饲料；而生活中的我们却要另找维生素片补充营养来源的不足。
Q2：糙米可以代替大米饭吗糙米和大米有何区别
1、最好不要长期用糙米代替米饭。原因一：糙米的营养成分不如米饭齐全，如果长期用糙米代替米饭的话，可能导致人体缺少某种营养素。原因二：虽然糙米含有丰富的膳食纤维，但对肠胃不好的人群来说，会加重肠胃负担。
2、糙米和大米的区别：
加工方式的区别。糙米和大米都属于稻米，是同一种谷物，但糙米是粗制大米，大米精加工的糙米。
外表的区别。糙米颜色较深，外表相对粗糙，整体偏椭圆状。大米颜色洁白，质地细腻，呈细长状。
口感的区别。糙米的口感粗糙，外层的粗糠比较耐煮，不容易煮烂，吃起来较硬。大米容易煮熟，口感软糯，味道香甜，米香味浓。
Q3：糙米和大米的区别糙米再加工后成大米大米更好吃
糙米是什么，相信很多人都知道，它是稻谷脱去稻壳后完好的稻米籽粒，再加工后就成为我们常吃的大米。生活中，糙米和大米都可以吃，那糙米和大米的区别到底有哪些呢？有疑惑的朋友不妨往下看。
1、外观不同
如果只看外观，那糙米和大米的区别是很明显的，糙米为棕色，大米为乳白色。糙米只是稻谷脱壳后获得的全谷粒米，颜色为棕色；大米是稻谷的外壳、果皮等脱去得到的胚乳部分，颜色为乳白色。
2、加工不同
【糙米】糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。
【大米】大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，由胚乳组成。
3、口感不同
现代食品，加工越精细，口感越好，所以糙米和大米的区别还体现在口感上。其中糙米煮起来比较费时，吃起来比较粗，口感不怎么好；大米很容易煮，吃起来比较柔软，口感很好。
4、营养价值不同
虽然糙米经过加工后能成为好吃的大米，但相应的，加工越仔细的大米往往营养价值会越少，大米在加工过程中会散失一部分的营养价值；而与大米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留，比大米的营养价值高的多。
小结：关于糙米和大米的区别，看完全文，大家知道了吧，它们有四个不同，一是外观上，糙米棕色，大米乳白色；二是加工不同，糙米再加工后才能成为大米；三是口感不同，大米要好吃很多；四是营养价值不同，糙米营养价值更好，对此大家可以看看糙米的十大功效与作用。

Q4：糙米和大米的区别是什么？
糙米和大米的区别是：加工不同、外观不同、口感不同。
1、加工不同
糙米和大米原料都是来自于稻谷，大米是将稻谷的谷皮、果皮、种皮都去除并需要将其表面进行打磨，仅剩胚乳部分。而糙米只是将稻谷的的外壳去除，加工相对简单。
2、外观不同
大米经过加工只剩余胚乳，为白色或乳白色，颜色比较淡，且其表面比较光滑细腻，比较透亮。而糙米的颜色比较深，一般为浅棕色或棕黄色，外表比较粗糙，看起来比较暗淡。
3、口感不同
大米口感软糯细腻，会有微甜感，米香味浓郁。糙米偏硬，吃起来比较粗糙，口感不及大米。

Q5：糙米和大米的区别是什么？
一、外表的区别
糙米：颜色较深，外表相对粗糙，由于表面有粗壳，所以整体形状偏椭圆。
大米：颜色洁白，质地光滑细腻，经过打磨加工，呈细长形状。