营养餐食谱大全一日三餐一周!营养餐怎么做最有营养?( 五 )
二、清炖鸡汤
鸡汤是最具有营养的汤 ， 一般产后孕妇都会喝鸡汤 ， 鸡汤的做法也是比较简单的 。将鸡清理好以后放入高压锅再放姜片、红枣、适量的水等等的`材料炖十分钟左右就好 。出锅后用盐调味美味的鸡汤就好了 。
三、玉米排骨汤
玉米是助消化的 ， 排骨中有非常多的营养 ， 将这两样食材放进高压锅里 ， 再放入生姜 ， 适量的水就可以熬汤了 。熬好以后在放入适量的盐就可以了 。这种做法既省心又有营养最主要的是这道菜非常的清淡 。
四、冬瓜汤
冬瓜是具有清热解毒的作用 ， 冬瓜汤是比较常见的 ， 因此做法简单 ， 放适量的油 ， 再放如冬瓜炒熟后放适量的水闷着煮15-20分钟等水开了再调味就可以了 。
五、芹菜炒肉
芹菜能够清热解毒 ， 所以现在很多的餐桌上都有一道芹菜炒肉 ， 这道菜的做法非常简单 ， 放入油再放肉爆炒 ， 最后放芹菜炒熟后放适量的盐炒均匀就可以吃了 。
清淡营养餐食谱大全3
营养鸡蛋餐的食谱有哪些
一、本色鸡蛋饼
原料：高筋面粉、鸡蛋、葱、番茄酱、盐
做法：
1、小葱洗净切碎 ， 面粉加温水、植物油、适量盐揉成面团 ， 醒20分钟左右 。
2、取适量油面 ， 团成面团 ， 按扁成面皮 。
3、煎锅放油烧热 ， 转小火 ， 放入面皮 ， 用耐热平底模具按压成薄饼 ， 煎至两面金黄取出 。
4、锅内放油 ， 打入1个鸡蛋 ， 撒上葱末 ， 适量盐 。
5、盖上面饼轻轻按压 ， 煎至鸡蛋熟透与面饼粘合在一起 。
6、出锅装盘 ， 抹上番茄酱卷起即可 。
二、卷心菜烘蛋
原料：土鸡蛋2个、皮蛋火腿一段、卷心菜、葱、红椒、盐
做法：
1、卷心菜切丝 ， 火腿、葱、红椒切丁 ， 混合在一起 。
2、打入一个鸡蛋 ， 放适量盐搅拌均匀 ， 蛋和菜混合成糊状 。
3、热油锅 ， 放入鸡蛋菜糊 ， 在锅底铺开 ， 在中间打入一个鸡蛋 。
4、小火慢煎 ， 一面熟后再翻面煎一会即可 。
三、田园芝士蛋饼
原料：鸡蛋2个、面粉3勺、水5勺、红椒、马苏里拉芝士、豌豆、玉米、盐
做法：
1、面粉加水、鸡蛋、盐搅拌均匀 。
2、豌豆、玉米放入水里煮熟 。
3、把材料放入蛋液里搅拌 。
4、热油锅 ， 放少许油 ， 倒入蛋液 ， 改中小火 。
5、撒上芝士碎 ， 待芝士融化后起锅装盘即可 。
四、生蚝煎蛋
原料：生蚝200克、香葱2棵、盐半茶勺、鸡蛋2个、胡椒粉半茶勺
做法：
1、鸡蛋打入碗中 ， 葱切碎待用 ， 生蚝洗净撒上少许盐 。
2、将鸡蛋打散放入胡椒粉、盐、葱花搅拌均匀 。
3、热油锅 ， 下生蚝煎至变色后倒入蛋液 ， 翻转锅体 。
4、让蛋液均匀受热煎至金黄熟透后盛出即可 。
五、彩椒鸡蛋饼
原料：面粉、鸡蛋、彩椒、火腿肠
做法：
1、面粉适量 ， 打入一个鸡蛋 。
2、彩椒横向切圈 ， 小葱洗净切葱花 ， 火腿肠切小丁 。
3、鸡蛋面粉中倒入适量清水 ， 放入葱花、火腿丁、彩椒碎和适量盐、黑胡椒粉 ， 搅拌成面糊 。
4、平底锅中刷一层油 ， 开小火 ， 油热后放入彩椒圈 。
5、用调羹舀起面糊倒入彩椒圈中 ， 加盖小火煎至一面金黄 。
6、翻面将另一面煎至金黄起锅装盘即可 。
六、小番茄鸡蛋饼
原料：鸡蛋2个、小番茄、面粉、花生油（适量)
做法：
1、把小番茄洗净切薄片 ， 鸡蛋打入大碗内搅匀 。
2、放入适量盐搅匀后放入少许面粉 ， 搅拌均匀 。
3、静置一会儿后再次搅匀 ， 放入番茄片 。
4、不粘锅小火加热 ， 倒入少许花生油 ， 锅热以后倒入蛋糊 。
5、迅速转动锅子 ， 使蛋糊均匀分布 。
6、小火煎 ， 使蛋饼受热均匀 ， 煎至蛋饼能滑动时 ， 关火 。
7、盖上盖子焖一会儿至蛋液全部凝固即可 。
鸡蛋选购须知
1、蛋壳的感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度 。良质鲜蛋 ， 蛋壳清洁、完整、无光泽 ， 壳上有一层白霜 ， 色泽鲜明 。次质鲜蛋 ， 蛋壳有裂纹、硌窝现象；蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等 。更次一些的鲜蛋 ， 蛋壳发暗 ， 壳表破碎且破口较大 ， 蛋清大部分流出 。劣质鲜蛋 ， 蛋壳表面的粉霜脱落；壳色油亮 ， 呈乌灰色或暗黑色 ， 有油样浸出；有较多或较大的霉斑 。
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