油焖番茄大虾的做法……虾仁番茄汤又酸又甜，口感非常好，那虾仁番茄汤的正确做法是怎样的( 三 )
8、虾炒到完全吸收汁液 ， 上色 。
9、加入少许白糖 ， 翻炒几下即可关火
鸡蛋2个、虾10只、西红柿1个、白糖、盐 。
做法
编辑
1、虾挑去虾线 ， 剥除虾壳成虾仁 ， 鸡蛋打散成蛋液 ， 西红柿去皮切成块；
2、锅烧热倒油 ， 放入蛋液炒熟盛出待用；
3、锅中留底油 ， 倒入虾仁炒至变色 ， 放入西红柿块 ， 加一些白糖翻炒至出汤 ， 再倒入鸡蛋块；
4、调入盐炒匀即可 。
Q5：番茄大虾最正宗的做法
番茄虾
番茄虾的做法
1.
食材：鲜虾、白糖、料酒、姜、番茄酱、生抽
2.
鲜虾剪去虾枪从虾背刨开 ， 并挑去虾线
3.
所有的鲜虾依次处理好 ， 姜切丝备用 。
4.
锅置火上 ， 放入两茶匙食用油 ， 放入处理干净的虾煎制 。
5.
一边煎一边用手铲压虾头 ， 压出虾头中的红油
6.
煎透后捞出 。
7.
利用锅中煎虾的余油 ， 放入姜丝爆香
8.
爆香姜丝后 ， 放入两茶匙番茄酱、一茶匙白糖
9.
小火翻炒均匀 ， 加入半小碗清水、一茶匙生抽
10.
加入一茶匙料酒
11.
放入煎过的鲜虾大火烧沸
12.
烧沸后改小火焖烧七八分钟 ， 再次改中火把汤汁收尽即可
13.
上菜啦！
番茄虾成品图
Q6：一道茄汁虾的家常做法？
用料
番茄 3个鲜虾 30只大葱 1根淀粉 半勺盐 一小勺大蒜 20g油 20ml番茄酱 20g做法步骤
1、三个番茄洗净
2、明虾洗净
3、番茄用开水烫一下 ， 把皮去了 ， 切成小块儿
4、虾去头去壳洗净
5、虾开背去虾线
6、洗净的用点料酒和黑胡椒粉码味去腥
7、码十分钟后再用清水冲洗一下 ， 祛掉料酒的味道 ， 再加上半勺红薯淀粉和盐码味
8、准备好大葱切小段 ， 大蒜切粒备用
9、锅中倒入适量菜籽油烧热
10、油烧热倒入番茄翻炒 ， 加少许食盐调味
11、番茄炒五分钟 ， 视番茄成熟状况看时间 ， 尽量炒融一点 ， 加少许番茄沙司增加香味
12、倒入葱段和蒜粒一起翻炒
13、最后倒入虾仁翻炒三分钟 ， 让每个虾仁上均匀的裹满番茄酱汁
14、炒好的番茄虾仁出锅 ， 浓浓的番茄味儿！
小贴士
番茄尽量选成熟度高的番茄 ， 味道更加浓郁 ， 番茄一定要去皮 ， 味道才出的来
番茄的饮食禁忌
黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
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Tags：番茄大虾的家常做法油焖番茄大虾的做法
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