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圆茄子怎么做好吃又简单蒸？大圆茄子怎么做最简单又好吃？( 二 )


第一步：在做酱爆茄子之前需要准备好一些必备食材 ， 3根茄子、1大勺豆瓣酱、适量的生抽、盐、生姜、大蒜、青椒以及鸡精 。做这道菜品所需要的食材非常简单 ， 大家家里应该日常就有这些食材 ， 准备好以后就可以直接动手开做了 。首先清洗好青椒 ， 把它切丝 ， 再把生姜和大蒜同时给剁碎了装进一边的盘子中备用 。把茄子清洗干净 ， 用手把茄子撕开 ， 撕的每一块尽量小点 。
第二步：接着起锅烧火 ， 在锅里面多放一点油进去 ， 等油被烧热之后把撕好的茄子倒进去用大火爆炒 ， 等到断生后加入切好的姜蒜末继续翻炒 ， 等茄子被炒软以后在里面加一大勺生抽和一大勺豆瓣酱 ， 如果喜欢吃咸一点的朋友可以此时再加一点盐进去 ， 正常口味的话可以不加入盐了 ， 因为生抽和豆瓣酱已经能够给茄子提供一定的咸味 ， 如果再加盐可能会有点咸了 。
第三步：加入调料之后进行翻炒 ， 翻炒均匀后放入提前切好的辣椒丝 ， 把火候调到大火翻炒入味 ， 炒好之后再调入一点鸡汁 ， 鸡汁在超市有卖的 ， 是一种调鲜味料 ， 如果大家家里没有准备的可以用鸡精代替 ， 味道也不会有什么太大差别 。倒入鸡汁翻炒完毕后就可以装盘出锅了 。这样好吃又香软的酱爆茄子就这样做好了 。
上面就是酱爆茄子的全部做法了 ， 是不是觉得没什么难度呢？大家如果学会了的话就赶紧做起来吧 ， 如果没学会的话还可以把这篇文章收藏一下 ， 下次再制作的时候就可以参考了 。今天的内容到这里就要结束了 ， 如果看了这篇文章之后您能有所收获的话 ， 不妨为我们简单的点上一个收藏和关注 ， 您的支持是我们不断进步的动力 ， 我们也会和您一同成长、共同进步 ， 我们下期再见 。
Q5：圆茄子的做法怎么做才好吃
园茄子可以做卤子条 ， 先将茄子光净 ， 去皮切小方块备用 ， 再切葱:姜沫 ， 锅放油 ， 油热:下葱:姜沫编炒出末 ，  ， 再放茄子:半熟放酱油 ， 食盐 ， 到适量的水 ， 开锅打两鸡蛋 ， 熟后盛碗出锅即食 。
Q6：圆茄子的10种家常做法？
食材：圆茄子2个、大蒜1个、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、半勺盐、半碗清水、葱花适量 。调酱汁:2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、半碗清水搅拌均匀备用 。茄子切滚刀块,加半勺盐搅拌均匀腌制10分钟,挤干水分,锅中热油,茄子放入锅中炒熟后盛出,蒜蓉炒香,倒入调酱汁翻炒入味,起锅撒上葱花即可!
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