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香菇的12种做法 香菇菜谱( 三 )



特定制造方法
第一步:准备食材 。豆腐半块，香菇四五个，豆皮干一块，杏鲍菇一块，胡萝卜一块，金针菇一小把，油菜、葱、姜适量 。(完了，发现图中有一只流浪的冬笋 。呃…可能是为了打酱油吧~请忽略~)
第二步:将豆腐、香菇、豆干、杏鲍菇、胡萝卜、生姜切片，葱切段备用 。
第三步:锅中倒入适量的油 。油热后，将豆腐放入锅中，小火煎至两面微黄 。(一定要全程用小火~)

第四步:将葱段、姜片放入锅底，然后将豆干、香菇、杏鲍菇、胡萝卜、豆腐依次放入砂锅，再倒入1碗水 。(用清水，味道略淡 。也可以倒一碗高汤，味道会更鲜美 。)
第五步:大火烧开后，转小火焖2-3分钟 。
第六步:将金针菇和油菜放入锅中再次煮沸 。然后加入2勺盐、1勺鸡精、1勺白胡椒粉调味 。出锅前倒一点香油味道更好 。(容易煮的菜一定要放后面~)
第八道:蘑菇牛肉酱 。
这种酱香味浓郁，混合了牛肉粒和蘑菇，风味独特 。也是制作简单，食材常见，使用方便 。蘸馒头，拌饭，拌面都是不错的选择 。

特定制造方法
第一步:准备食材 。里脊肉300克，干香菇30克，姜1小块，黄酱150克，甜面酱150克 。
第二步:浸泡干蘑菇，然后清洗干净 。
第三步:牛肉切粒，香菇切粉，生姜切粉备用 。
第四步:将黄酱和甜面酱放入大碗中，然后倒入100ml水，搅拌均匀备用 。
第五步:锅中倒入适量的油 。油热时，将牛肉粒放入锅中炒香 。

第六步:翻炒至牛肉变白 。
第七步:将姜末放入锅中翻炒，使其变香 。
第八步:在锅里炒香菇 。
第九步:将酱汁倒入锅中翻炒均匀 。
第十步:小火煸炒至酱汁更浓更重，有油渗出时关火 。
第九道菜:蘑菇鸡丝面
鸡丝汤面，汤很好吃，面很滑，很好做，几步就能买到 。所有的成分都很普通，很容易买到 。总之很贴心，喜欢的一定要试试~

特定制造方法
第一步:准备食材 。鸡胸肉1块，香菇3个，油菜2个，姜1小块，葱1根，挂面适量 。
第二步:鸡胸肉清洗干净后，放入冷水锅中，然后倒入料酒1勺，大葱2根，姜2片，花椒少许，盐少一些 。大火烧开后，转小火，煮20分钟左右，直到鸡胸肉可以轻松刺穿 。
第三步:鸡胸肉煮熟后，取出晾凉，然后放入保鲜袋中，用擀面杖打散 。
第四步:将碎鸡胸肉撕成细丝 。
第五步:蘑菇切片，油菜撕备用 。

第六步:锅中倒入适量的水烧开，然后将香菇和姜片放入锅中烧开 。
第七步:将挂面放入锅中煮熟，然后将鸡丝、油菜放入锅中煮开 。接下来加入1勺盐，少许白胡椒粉，少许鸡精调味，然后关火，淋上几滴香油 。
第八步:端上桌，我们走 。
多说两句:
1.早上做这碗面，可以提前一个晚上把鸡胸肉煮好切丝，早上会省很多时间 。
2.在切丝之前用擀面杖敲打鸡肉要容易得多 。
第十道菜:蘑菇鸡肉焖饭
这样，饭、菜、肉都在一个锅里，米饭好吃，鸡肉嫩，土豆嫩，蘑菇鲜嫩，特别好吃 。方法很简单 。简单炒一下菜，然后倒入电饭锅，和米饭一起炖 。不用全程观看，也不用担心热度 。提示音一响，电饭煲就可以启动了 。

特定制造方法
第一步:准备食材 。大米200克，鸡腿3只，香菇100克，土豆1个，胡萝卜1根，葱、姜适量 。
第二步:将鸡腿去骨切块，然后加入1勺酱油、半勺料酒、半勺蚝油腌制5分钟 。
第三步:土豆去皮切丁，香菇切丁，胡萝卜切丁，葱姜切末备用 。
第四步:锅中倒入适量的油加热，然后将鸡肉放入锅中翻炒至变色，再将葱姜末放入锅中翻炒入味 。
第五步:将土豆、香菇、胡萝卜放入锅中翻炒均匀 。

第六步:将1勺生抽、2勺老抽、半勺白糖、少许盐放入锅中调味，然后翻炒均匀关火 。
第七步:淘米 。
第八步:将锅中的菜倒入锅中，如图 。
第九步:倒入一碗清水(一般是焖饭的水量)，然后盖上电饭煲，按下煮饭键 。
第十步:煮好后，将锅里的米饭和蔬菜混合，盛出 。
多说两句:
1.鸡腿可以去骨，剁成块就行 。
2、蘑菇也可以用浸泡过的干蘑菇，鲜味会更浓 。
第十一:香菇豆腐 。
这种蘑菇豆腐很好吃，也很容易做 。选择两种最常见的食材作为主料 。简单烹饪后，就是一道美味的家常菜 。你可以在家试试 。

特定制造方法
第一步:准备食材 。盐水1片，香菇若干，绿豆和大蒜适量 。


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