清炒莴笋片图片大全大图;清炒莴笋怎么做? _清炒莴笋片

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清炒莴笋片怎么做
清炒莴笋怎么做
清炒莴笋片的做法清炒莴笋片的做法及步骤
懂视生活
如何做清炒莴笋片？
清炒莴笋片的做法步骤

Q1：清炒莴笋片怎么做
清炒莴笋片的做法
1.
准备食材：莴笋、蒜、小葱。莴笋去皮切片，放少许食盐腌出水分，然后冲洗干净
控水
2.
蒜切片，葱切葱花
3.
锅中油烧热，放入蒜片炒香。倒入莴笋片
4.
大火快炒至断生，放入食盐调味，撒入葱花即可
Q2：清炒莴笋怎么做
第1步、莴苣根去皮切丝、莴苣叶切段、生姜切碎粒。
第2步、锅中放入适量油烧热后放入莴苣根、姜末炝炒。
第3步、炒至莴苣变色。
第4步、放入莴苣叶翻炒。
第5步、加入适量盐和生抽。
第6步、翻炒片刻即可。
第7步、装盘

Q3：清炒莴笋片的做法清炒莴笋片的做法及步骤【清炒莴笋片图片大全大图;清炒莴笋怎么做?】
1、主料：莴笋一根、大蒜适量、盐、酱油、花椒面、鸡精各适量。
2、莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。
3、炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅。
4、下入莴笋片翻炒几下。
5、加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。
6、下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅。
Q4：懂视生活
1、食材：莴笋1根、大蒜1瓣、生姜2片、盐少许、鸡精1勺、红辣椒1个。
2、清炒莴笋的做法步骤：先将莴笋去皮，改刀切成菱形◇，个人比较喜欢这个形状，而不是切丝，可能觉得菱形看起来比较高级吧！根据个人喜好来就好。
3、然后将姜蒜、红辣椒切好备用。
4、先将莴笋焯水。锅里放水烧开，加入油和盐少许，再加入莴笋，10秒左右变色即可捞起来，然后过冷水。
5、锅里烧热，放入少许油，加入姜蒜，辣椒，炒香，然后加入莴笋，迅速翻炒，注意火候。然后加入盐和味精等喜欢的调料，最后起锅前勾芡收汁。
Q5：如何做清炒莴笋片？
工具/材料
莴笋1根
菜籽油适量
姜1小块
蒜2瓣
盐适量
花椒油适量

01 准备好盐、花椒油等作料。
02 将莴笋去皮，用清水洗干净，切成片状，装碗备用。
03 将姜蒜切成片状，放在一边备用。
04 将炒锅洗干净，烧大火将锅烧干，倒入适量菜籽油，放入少量姜片，烧大火将有烧滚。
05 接着将备好的莴笋片倒入锅里，不停地用锅铲翻炒，直到莴笋变色为止。整个过程大约2分钟。
06 转小火，将蒜片、盐等作料放入锅里，用锅铲铲匀，然后尝味道。
07 觉得味道合适了，就关火，用锅铲将炒好的莴笋片装入盘子中，就可以食用啦。

特别提示
莴笋片不宜炒得过软，否则吃起来不脆，当然这是根据个人喜好，喜欢吃软一点的也可以炒得软一些；能吃辣的人还可以加入适量的海椒作为作料，味道也很不错；炒菜过程中，火一定要大，不然炒出的菜不好吃。

Q6：清炒莴笋片的做法步骤
清炒莴笋片

所需食材：
莴笋、胡萝卜、生姜、大蒜、玉米粒、小豌豆、食用油、盐、盐、白糖、鸡精、淀粉
制作步骤：
第一步：莴笋摘去叶不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后切成斜片；一小块胡萝卜切成菱形片备用。

第二步：少许生姜、大蒜切碎；再准备少许玉米粒和小豌豆备用。

第三步：锅中加入清水，再加入少许油和食用盐，搅动均匀后开大火烧开；然后把准备好的窝笋、胡萝卜、玉米粒和小豌豆下入锅中焯水一分钟，最后捞出来控干水分备用。

第四步：锅中加入少许清油，再下入姜蒜片煸炒出香味；接着把焯好水的食材倒入锅中，再调味少许盐、鸡精、白糖；然后开大火翻炒均匀；最后往锅中加入少许水淀粉勾芡并翻炒均匀，接着淋入少许香油，再次翻炒均匀清炒莴笋片即可出锅装盘。
个人经验：
焯水后的莴笋片如果下锅比较晚，建议出锅后就用凉水冲一下，不然容易发黄。
不管什么时候做饭，餐桌上都少不了健康的蔬菜，而清炒莴笋片算是既简单又快的小菜了。