【香葱炒大肠的做法】
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原材料：香葱100克、猪大肠250克、红椒1只、生姜一块 。调味料：花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、白糖3克、胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克 。制作过程：1、香葱切段，猪大肠洗净，煮熟切条，红椒切条，姜切丝 。2、烧锅下油，放入姜丝煸锅，下大肠、红椒、盐、蚝油、攒入绍酒炒至入味，呈金黄色 。3、然后调入味精、白糖，淋入麻油煸炒数次，出锅入碟即可 。
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