朋克营销是什么意思,带你了解朋克营销管理策略
天气越来越热 , 但是人们吃火锅的心情并没有随着温度和高度而降低 。空在中转间边涮鸭肠边吃冰镇西瓜 , 已经成为火锅店里常见的景象 。
作为一个火锅重度爱好者 , 上周刚刚打破了自己的记录——连续三天吃海底捞 , 终于在其中一家找到了火锅爱好者的好朋友——消食片!
为什么说“终于”?因为早在2018年 , 小龙坎、宽板凳等火锅店就已经有了“麻辣火锅消食片 , 90后朋克养生”的奇怪搭配!
当时还被人民日报评为“成都吃货最好吃 , 烫火锅吃健胃消食片”!
当“火锅+小食片”的组合逐渐从以麻辣为主的川式火锅 , 蔓延到“全民皆可吃”、以服务为主的海底捞 , 在“麻辣火锅 , 朋克养生”的趋势下 , 我有以下三点营销思考
1 。通过转移产品品类来拓展消费场景
品类有多重要?从某种角度来说 , 产品品类决定了市场规模、产品定价、营销风格等等 。如果你想了解更多关于品类的知识 , 可以移步到我的文章《要想学会卖货 , 得先学会选货》 。
举个最简单的例子 , 水杯作为日用品、礼品、工艺品、收藏品、纪念品甚至装饰品 , 市场大小、价格、营销策略都不一样 。水杯作为一种商品 , 市场很大 , 但产品定价肯定上不去 。营销重点在于突出标准产品的性价比;相比之下 , 水杯作为装饰品的市场更小 , 但是价格可以上去 , 没有标准定价 。营销的重点在于产品差异化和高价值 。
(疯狂星巴克猫爪杯)
而“火锅+零食片”就是通过转移产品品类来拓展消费场景的典型例子 。虽然我们大多数人都很熟悉消食片的广告“饭后不要消化 , 饭后嚼” , 但我们还是会情不自禁地把消食片当成一种保健品 , 或者是一种没有消食片就不能吃的药物 。当广告本身不足以改变用户的想法时(广告本身还是在做产品的功能性宣传 , 不完全剥离品类去做广告画面设计很容易想到药品) , 就要结合渠道的力量 , 真正落实到消费者原有的消费场景中 , 比如吃火锅、烧烤 , 真正容易吃不消化的 , 也就是真正需要消食片来帮助消费者解决肠胃问题 。
打着“怕上火就喝王老吉”口号的凉茶 , 也要进行推广和渠道化 。没有凉茶的烧烤店 , 根本不配烧烤 。
相对于加多宝这种凉茶本身的属性 , 消食片在消费者心目中的药食属性的突破难度更高 , 没有理由不突破渠道 。而且要进一步拓展消费场景 , 外卖市场日益增长的宵夜场景有很大的想象空间 , 睡前吃不消化的认知简直就是消食片最大的辅助 。
2 。根据用户需求提供全链路解决方案
在产品同质化日益严重的时代 , 营销是不是变得更难做了?
答案可能是否定的!
首先 , 在真正的产品(只有功能性的产品)为王的时代 , 如果产品牛逼 , 就能引领市场 , 筑起壁垒 , 赢得无话可说 , 因为技术、人力、资本没必要跟得上 。这个时候营销主要靠产品和渠道 , 好用的 , 能买到的 , 剩下的都是次要的;其次 , 看营销人员如何理解“产品” 。产品是解决用户痛点 , 满足用户需求的方案 , 其形式并不固定 , 也不局限于单一种类的硬件或内容 。基于这样的认知 , 你就打破了“产品同质化”的前提 。服务作为产品本身的一个环节 , 在人为因素混杂的情况下必然是不一样的 , 不存在绝对的同质化 。此时 , 我们已经进入了强运营、重服务的时代 。
正如营销不局限于产品或渠道 , 服务也不局限于单点 , 而应该基于用户需求提供全链路解决方案 。比如过去我们只专注于提供餐饮服务 , 专注于餐饮行业的一些变化 , 以美味健康的菜品 。我们做了饭前饭中饭后一整套 , 让吃不仅仅是吃~
在海捞 , 有餐前服务 , 比如擦鞋美甲 , 一个人的拉面表演和陪伴娃娃 , 餐后的漱口水和零食片 , 还有无数能让你在用餐时拍照发带的亮点 。
更有想象力不仅帮助你照顾到店外的体验 , 还考虑到吃完回家的过程 。比如老王锅食和烹饪联合滴滴提供“饭后安全乘车服务” 。
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